ОДЕЩИНА: їжа і люди. Таємнича Бессарабія і відроджене село

Одещина — це земля, де те, що здається мрією, стає реальністю. Тут різні народи і культури живуть у злагоді віками. Шлях чумаків, портове місто, край козаків, місцевості, де всі розуміють румунську мову, євреї, гагаузи, болгари – стільки контрастів, а водночас вони утворюють собою щось єдине і ціле. Щоб зрозуміти цей феномен мультикультурності, я відправився в експедицію. Як усе було - дивіться у випуску. Приємного перегляду ❤️ Автентичний рецепт. Біляївська юшка від Євгена Клопотенка https://klopotenko.com/avtentychnyj-reczept-bilyayivska-yushka-vid-yevgena-klopotenka/ 📌 Більше автентичних рецептів шукайте на ГастроСпадку: https://klopotenko.com/gastrospadok 📌 Випуск з Сан Саничем на каналі Доросла Розмова про наші відвідини одеських ринків: https://www.youtube.com/watch?v=lgFyckKnbys 📌 Садиба Пана Білецького в Маяках: (093) 542-80-68 Instagram: @pan.beleckiy 📌 Фрумушика-Нова: https://frumushika.com Таймкоди: 00:00 - анонс 02:19 - Гольма: автентична ковбаса і моє відкриття з м'ясорубкою 12:10 - Біляївка: магічна вертута і юшка з саламуром 26:14 - Крижанівка: риба в кисло-солодкому соусі, квашені огірки з медом та інша смакота 38:20 - ринки Одеси 52:04 - Валера дегустує на березі моря 56:52 - Бессарабія: село-музей Фрумушика-Нова, найстаріша виноградна лоза 01:06:36 - готуємо молдавські страви: плацинду, заму, сармале і хрустики 01:17:58 - садиба пана Білецького - справжнє задзеркалля 01:24:25 - накінець ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 100ШОП - онлайн-ринок у тебе в телефоні https://100shop.com.ua/ Ще більше рецептів від Клопотенка: https://klopotenko.com Підтримати канал: https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg/join Підтримати популяризацію української кухні в світі: https://bit.ly/3L4DktT Мій Telegram-канал: https://t.me/klopotenkofood Інстаграм: https://www.instagram.com/klopotenko?igsh=MW5iOHVmb21pc2cxag== Фейсбук: https://www.facebook.com/yevhen.klopotenko/?locale=uk_UA Мій мерч: https://100shop.com.ua/podarunky-ta-merch/c-377.html