Чому «Дачу» Лібкіна хочуть відібрати? У чому звинувачують відомого ресторатора? #FEDORIVVLOG

У сьогоднішньому випуску FEDORIV VLOG — розмова з Саввою Лібкіним. Одеським ресторатором, відомим за проєктами «Компот», «Дача», Tavernetta. Дізнайтеся, як перетворити радянські «общепіти» на вишукані ресторани та чому «Дачу» Лібкіна хочуть відібрати? Соцмережі: https://www.instagram.com/savvalibkin https://linktr.ee/savvalibkin НАВІГАЦІЯ: 00:00 Інтро 00:43 На «Дачі» у Савви Лібкіна 03:09 Як зʼявився проєкт ресторану «Дача»? 04:48 Хто такий Савва Лібкін? 06:16 Як перетворив шкільну столовку на Піцерію? 08:10 Як і завдяки чому досягнув успіху у 90ті роки? 10:27 Скільки заробляв на піці? 11:04 Екскурсія по ресторану «Компот». 12:38 Антирадянський смак — Савва про концепцію своєї кухні та «совок». 15:20 Савва готує фірмовий круасан з «Компота» та розповідає про головну маркетингову ідею своїх ресторанів. 18:34 Про повернення перших інвестицій та відчуття себе профі. 19:30 Як зʼявився ресторан «Стейкхаус»? 23:34 Як створювали «Тавернетту» разом з Андрієм? 24:42 Чому закрилися «Стейкхаус» та «Тавернетта»? 27:57 В чому головна ідея «Компоту»? 32:35 Як на котлетах заробити декілька десятків мільйонів доларів? 36:57 Чим ідея «Дачі» відрізняється від ідеї «Компоту»? 38:52 Як створювався ресторан «Дача»? 42:19 Савва про те, як у нього намагаються відібрати «Дачу» 48:36 Екскурсія по виробництву підготовки продуктів для ресторанів Савви Лібкіна 52:48 Про те, якою була Одеса в 2006 році та її особливість 55:30 Яка Одеса зараз? 01:02:36 Савва про зміни в сучасному бізнесі 01:03:59 Кого з молодих українських рестораторів поважає Савва Лібкін? 01:05:50 Савва про плани на майбутнє CREATE WHATEVER! ______________ З питань співпраці пишіть на vlog@fedoriv.com Колаборації, виступи, персональні консультації з маркетингу та бізнесу: 1@fedoriv.com ПІДПИСУЙТЕСЯ ТА ДІЗНАВАЙТЕСЯ ПЕРШИМИ ПРО НАШІ НОВИНИ ТУТ: https://linktr.ee/fedoriv.com #бізнес #fedoriv #інтервʼю