ЗАБУТИЙ РЕЦЕПТ З 90-х ! Солянка з капусти та грибів на зиму

Забутий рецепт із 90-х! Ситна та ароматна солянка з капусти та грибів на зиму в банках. Це універсальна, смачна і дуже бюджетна страва тривалого зберігання, яка ідеально виручає під час відключень світла та блекауту. Її можна вживати одразу як холодну закуску, розігрівати як гарнір або використовувати як готову заправку до супів. ІНГРЕДІЄНТИ: Капуста білокачанна — 1 шт. (середній качан, ~1,5–1,8 кг) Гриби лісові відварені — 500–600 г (можна шампіньйони) Цибуля ріпчаста — 4 шт. Морква — 4 шт. Томатний сік домашній — 500 мл Олія рослинна для смаження — 80 мл Цукор — 1,5–2 ст. л. Сіль кухонна — 1 ст. л. (з невеликою гіркою) Перець чорний мелений — 1/2 ч. л. Хмелі-сунелі — 1 ч. л. Лавровий лист — 3–4 шт. Оцет 9% — 2-3 ст. л на 1 літр (для консервації в банках) https://steel-flame.top/?utm_source=kylinarna_symfonia&utm_medium=facebook&utm_campaign=launch За промокодом SYMFONIA -5% https://t.me/kylinarna_symfonia Наш ТЕЛЕГРАМ канал 👆 ТАЙМКОДИ: 00:00 — Вступ: легендарний рецепт солянки з 90-х 00:45 — Підготовка та нарізка овочів і грибів 02:15 — Обсмажування та тушкування на вогні 05:30 — Спеції, томатний сік та доведення до смаку 07:40 — Стерилізація та розкладання в банки на зиму 09:10 — Дегустація та поради щодо зберігання #солянка #солянканазиму #капустазгрибами #консервація #заготовкиназиму #рецепти #кулінарнасимфонія #їжанаблекаут