Салат з цвітної капусти на зиму / Салат из цветной капусты на зиму

#цвітна_капуста #цветная_капуста #капуста У нашому жіночому колективі цього року великою популярністю користуєтья новий рецепт салату на зиму. От і я, піддавшись загальному впливу)))) поспішила закрутити собі салат з цвітної капусти, грибів та перцю. Цей рецепт салату на зиму мені сподобався - нічого зайвого та дійсно смачно. Цвітна капуста для закруток - саме те, що треба. Печериці вносять свою " ізюминку". В результаті, овочі виходять не розварені, салат має надзвичайний аромат, завдяки листю селери та часнику. Якщо хочете закрутити щось нове та оригінальне, обов"язково спробуєте цей смачний салат на зиму з цвітної капусти та грибів. Це цікава консервація! Приєднуйтесь до нас на каналі Телеграм: https://t.me/lilija_tsvit Долучайтесь до групи в Фейсбук, тут багато фото рецептів, які випробувані моїми підписниками, а також обговорення та поради досвідчених господинь: https://www.facebook.com/groups/19032... Давайте дружити в Іnstagram : https://www.instagram.com/lilijatsvit/ Щодо співпраці звертайтесь: lilija_tsvit@ukr.net Інгредієнти: На 10 банок 0,5 л цвітна капуста 2 кг гриби (печериці) 2 кг болгарський перець 2 кг часник лавровий лист кріп селера Маринад вода 500 г олія 1 скл. оцет 1 скл. цукор 1 скл. сіль 4 ст.л. -------------------------------------- ингредиенты: На 10 банок 0,5 л цветная капуста 2 кг грибы (шампиньоны) 2 кг болгарский перец 2 кг чеснок лавровый лист укроп сельдерей маринад вода 500 г масло 1 ст. уксус 1 ст. сахар 1 ст. соль 4 ст.л. Як приготувати У великій каструлі( не менше 10 л) закип"ятити воду, оцет, олію, цукор, сіль. Печериці почистити, перець порізати "соломкою, цвітну капусту поділити на суцвіття (не дуже дрібні, щоб не розварились). В киплячий маринад додати спочатку шампіньйони. Варити 10 хв. Потім додати цвітну капусту, варити ще 10 хв, перемішати декілька разів. Додати перець, кип"яти ще 10 хв. На дно банки 0,5 л покласти гілочку кропу, гілочку зелені селери, 1 зубчик часника, 1 лавровий листок. Гарячий салат набирати у банки, стерилізувати 20 хв. Закрутити, закутати на 1 добу. З цієї порції у мене вийшло 10 банок по 0,5 л Смачного!