ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ | Рецепт Лінивих голубців з рисом і капустою | Євген Клопотенко

Привіт. Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні. ✔ Ми надаємо українцям кулінарну підтримку: ділимось рецептами з продуктів, які зараз доступні, та порадами з приготування страв. Щоб люди могли їсти смачно та залишатися сильними. ✔ Ми багато комунікуємо з іноземними ЗМІ і поширюємо інформацію про війну, яку в Україні розпочала росія. ✔ Активно ділимося знанням про українську культуру, щоб іноземці вчилися готувати украінські страви та популяризували любов до всього українського у світі. У вас є можливість підтримати нашу діяльність фінансово. Розмір донейшену – на ваш розсуді. Це дозволить нам зберегти проект та продовжити допомагати Україні. 💛💙 Підтримай Україну! - https://secure.wayforpay.com/payment/s511b92514e60 Сьогодні готуємо ліниві голубці! Коли у холодильнику є капуста і фарш, ми зазвичай готуємо голубці. Це смачно. Але я вирішив трохи спростити вам життя і поділитися рецептом лінивих голубців з рисом. Смак виходить практично той же, а зусиль і часу потрібно набагато менше. Загалом, все, як завжди, просто! 🍽 Порції: 4-6 Час підготовки: 20 хвилин Час приготування голубців у духовці: 45-50 хвилин Інгредієнти приготування лінивих голубців: • Рис 125 г • Вода 250 г • Цибуля 1 • Морква 1 • Вершкове масло 50-70 г • Маленька білокачанна капуста ½ качана • Фарш телячий або асорті 500 г • Мелений коріандр ½ ч. л. • Томати у власному соку 400 г • Сметана 200 г • Соняшникова олія 2-3 ст. л. • Сіль, перець Як готувати ліниві голубці: Варимо рис. Для цього дуже добре промийте 125 г рису і залийте його холодною водою у співвідношенні 1:2. Підсоліть злегка і варіть 5 хвилин під закритою кришкою після закипання. Зніміть з вогню і залиште на 15 хвилин, щоб рис дійшов до готовності. Тим часом підготуйте інші інгредієнти для лінивих голубців з рисом і капустою. Можете використовувати готовий яловичий/телячий фарш або асорті/домашній. А можете приготувати його самостійно з пісної м'якоті свинини, знадобиться 500 г. Цибулю (1 шт.) наріжте дрібними кубиками. Моркву (1 шт.) натріть на крупній тертці, ½ шт. капустини наріжте дрібно ножем. Розтопіть 50-70 г вершкового масла на пательні та припустіть цибулю до м'якості і прозорості. Додайте до пательні моркву і тушкуйте 3 хвилини. Уведіть нашатковану капусту і тушкуйте все разом до м'якості капусти протягом 5-7 хвилин, щоб голубці вийшли соковитими і ніжними. Час тушкування залежить від сорту капусти. Спробуйте її і тушкуйте трохи більше або трохи менше зазначеного часу. Доведіть овочі до смаку сіллю і перцем. З'єднайте остиглий рис, фарш і засмажку. Додайте до голубців ½ ч. л. меленого коріандру. Ретельно перемішайте і сформуйте невеликі ліниві голубці з рисом і капустою у формі довгастих котлет. Керамічну форму для запікання змастіть 2-3 ст. л. соняшникової олії і викладайте ліниві голубці в один шар дуже близько один до одного. Для заливки з'єднайте попередньо нарізані томати у власному соку (400 г) з 200 г сметани. Додайте сіль і перець, добре перемішайте. Отриманою сумішшю залийте форму з лінивими голубцями. Запікайте в духовці на 180 градусах протягом 45-50 хвилин. Готувати - це просто! #Franke #frankeukraine #Makeitwonderful #ЛінивіГолубці #ЛінивіГолубціКлопотенко #Клопотенко #ЄвгенКлопотенко #ПрстіСтрави #ПідтримайУкраїну #supportukraine #ukraine ****************************************************** Рекомендую подивитися інші мої рецепти: Як варити рис: https://youtu.be/ujT2WuQRRV4 Рецепти Салатів: https://www.youtube.com/watch?v=7n7DrJ8AvbQ&list=PLIumsbnlfadiIZRxIDKnTJGinh9pBzoO_ Найкращі рецепти овочевих блюд: https://www.youtube.com/watch?v=pGmzddfWWDg&list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx Пісне меню: https://www.youtube.com/watch?v=Th5dUXnfO0U&list=PLIumsbnlfadhnE5HtJhn767CO4QUsgPp3 ****************************************************** Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин з кухонним приладдям: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Моя місія - поліпшити культуру харчування! На своєму ютуб-каналі, який постійно наповнюється нескладними відео-рецептами, я покажу, як і що можна готувати. Я поділюся з вами кулінарними Лайфхаками і розповім, як зробити так, щоб ваша їжа була цікавіше і різноманітніше. Я хочу, щоб ви жили трішки смачніше. Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!