100% житній хліб !!! Розповім про всі нюанси роботи з таким тістом.

100% житній хліб !!! Розповім про всі нюанси роботи з таким тістом. В відео розповідаю про всі нюанси роботи з цім хлібом, і виходить він дуже добрим та смачним . Печемо хліб домашній та корисний разом для всієї родини . Рецепт житнього хліба. Інгредієнти : дріжджі - 10 г ( сухі 4 ) кефір - 100 мл вода - 200 мл борошно житне - 400 г сіль - 8 г мед - 1 ст.л ( за бажанням) Якщо у вас сухий солод : 30 г сухого солода + 65 мл окропу, замісити пасту і настоювати мінімум дві години. Потім всю цю пасту додаєте при замісі в тісто . режим верх/низ : 3-5 хв 250°-300°С і ще 40 хв 200°С . Смачного ! Магазин в якому я купую солод http://www.domashniyhleb.com.ua/shop/kategoriya6/