🌶Три рецепти аджики від Маминої помічниці. 🌶

варена аджика Рецепт: Помідори 2.5кг цибуля 0.5кг болгарський перець 0.5кг яблука 0.5кг часник 60г олія 200мл оцет 9% 125мл сіль 50г цукор 200г чорний молотий перець 1ч. ложка Варимо 4 год. Вихід готової аджики становить 3 - 3,2 л. грибна аджика Рецепт: Цибуля 1кг (чищена) болгарський перець 2кг(чищений) гриби 1кг (відварених) томатна паста 250г або (400г густого томатного соку) олія 400мл сіль50г(за смаком) цукор 75г(за смаком) чорний молотий перець 1ч. ложка морквяна аджика Вага вказана чищених овочів: Цибуля 1,5кг Болгарський перець 3кг Морква 1,4 кг Томатна паста 550г Олія 600мл Сіль 70г(за смаком) Оцет 9% 6 ст ложок(за смаком) Цукор 70г (за смаком) Перець чорний мелений Виход аджики з порції 11 банок 0,5л #маминапомічниця#аджиканазиму#моркв'янааджиканазиму#грибнийпаштет#паштетназиму#аджиказгрибами#аджика#закарпатськагосподиня#аджикабезжарки#аджиказяблуками#грибнааджика