Чизбургер: найдорожчий патент, який нікому не приніс грошей

Чизбургер здається найпростішою стравою у світі: котлета плюс шматочок сиру. Але за цією простотою стоять три міста, які досі сперечаються за авторство, і торгова марка на слово "cheeseburger", яка справді була зареєстрована 1935 року - і не принесла власнику жодного цента. У цьому відео розбираємо, з чого все почалося. Джеймс Льюїс Крафт, який приїхав до Чикаго з 65 доларами і винайшов плавлений американський сир, без якого чизбургер у сучасному вигляді просто не існував би. Шістнадцятирічний Лайонел Стернбергер із придорожнього кіоску The Rite Spot у Пасадені, який 1924 року то чи спалив котлету, то чи просто нудьгував за грилем. Ресторан O'Dell's у Лос-Анджелесі з першою письмовою згадкою слова "cheeseburger" у меню. Kaelin's у Луїсвіллі з табличкою "Батьківщина чизбургера" на стіні. І Луїс Балласт із Денвера, власник ресторану у формі велетенської бочки, який зареєстрував торгову марку - і забув її захищати. А ще про те, чому справжня історія чизбургера почалася не в момент винаходу, а в момент масштабування: drive-in ресторани, автомобільна культура 1950-60-х і мережі, які зробили страву глобальною - від теріякі-чизбургера в японському MOS Burger до бургера з паніром в Індії. Історія на тарілці - про те, як їжа стає культурою. Телеграм: https://t.me/historyonaplate Patreon: https://www.patreon.com/c/historyonaplate