Український зелений БОРЩ на САЛІ.Секрет Автентичного зеленого БОРЩУ

Справжній смак українського літа – це автентичний зелений борщ на салі, зварений на вогні, з любов’ю та душевним підходом. У цьому відео я покажу, як приготувати смачний, наваристий борщ зі щавлем, молодою картоплею та сіллю української кухні. Все готується на свіжому повітрі, просто в казані, на салі замість олії – так, як готували наші бабусі.

Зелений борщ – це не просто суп, це цілий ритуал! Спочатку обсмажуємо на салі духмяну цибулю, моркву . Потім додаємо молоду картоплю, щавель, зелень, домашні яйця та трохи часничку. І, звичайно, не забуваємо про варене яйце та ложку сметани перед подачею. Такий борщ смакує найкраще гарячим з чорним хлібом, ідеально на природі, на пеньочку чи біля багаття.

У цьому рецепті немає нічого зайвого – лише прості, доступні інгредієнти, що створюють глибокий, насичений смак. Особливу нотку додає сало, яке розтоплюється та надає борщу особливої ароматики. Покроково покажу всі процеси: як правильно підготувати щавель, коли додавати яйця, скільки варити зелень, аби не втратила кольору та смаку.

Цей борщ – ідеальне рішення для обіду на природі або вдома, коли хочеться чогось легкого, але ситного. Якщо хочеш згадати смаки дитинства або познайомитися з класикою української кухні – це відео саме для тебе!

Не забудь поставити лайк 👍, підписатися на канал 🔔 та написати в коментарях, як ви готуєте зелений борщ у себе вдома!

🧾 Інгредієнти:
Сало – 300 г

Мясо свинина -2 кг (ребра)

Цибуля ріпчаста – 5 шт

Морква – 5 шт

Гіркий перець – 1 шт (за бажанням)

Молода картопля – 15 шт

Щавель – 2 пучки

Яйця –5 шт

Часник – 5 зубчики

Сіль – за смаком

Чорний перець – за смаком

Зелень (кріп, петрушка) – пучок

Томатний сік – 250 г.

Сметана – для подачі

Вода – 6 л

Не забудьте підписатися на канал, поставити лайк 👍 і натиснути дзвіночок, щоб не пропустити нові смачні рецепти!
Смачного і до зустрічі біля вогнища! 🔥🍕
__________________
Телеграм КАНАЛ https://t.me/slavikwhateat
Співробітництво shojizha@gmail.com
__________________
По ПЕЧІ +380982699911 Володимир
__________________
#борщнасалі #зеленийборщ #борщ #шоїжа