Що приховують українські ДЕРУНИ? Найкращий рецепт від Клопотенка 🔥 @DWFood @dwcultures

У цьому відео разом із Deutsche Welle говоримо про картоплю — продукт, який колись був дивиною, а став основою українського столу. Будемо готувати деруни, розбиратися в наших кулінарних традиціях і згадувати, як прості страви ставали частиною культури. Бо деруни — це не просто їжа. Це запах дитинства, терта картопля на пальцях і вічна суперечка: зі сметаною чи без? 🧡 Шукайте рецепт улюблених дерунів на моєму сайті: https://klopotenko.com/stravy/deruny 🥔 Інгредієнти: 1 кг картоплі 2 цибулини 2 зубчики часнику 2 ст. л. сметани 2 яйця 4-8 ст. л. олії або смальцю сіль та перець до смаку 🧑‍🍳 Процес приготування: Натріть картоплю на дрібну тертку, чергуючи з цибулею, додайте натертий часник і відцідіть зайву рідину. Вмішайте яйця, сметану, сіль та перець. Розігрійте пательню з олією або смальцем, викладайте картопляну масу ложкою та смажте деруни до золотавої скоринки з обох боків. Готові деруни викладайте на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ГАСТРОСПАДОК - енциклопедія автентичних українських страв https://klopotenko.com/gastrospadok 100ШОП - онлайн-ринок у тебе в телефоні https://100shop.com.ua/ Ще більше рецептів від Клопотенка: https://klopotenko.com Підтримати канал: https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg/join Підтримати популяризацію української кухні в світі: https://bit.ly/3L4DktT Мій Telegram-канал: https://t.me/klopotenkofood Інстаграм: https://www.instagram.com/klopotenko?igsh=MW5iOHVmb21pc2cxag== Фейсбук: https://www.facebook.com/yevhen.klopotenko/?locale=uk_UA Мій мерч: https://100shop.com.ua/podarunky-ta-merch/c-377.html