У цьому відео я покажу легендарний рецепт сала “Приворот”, який підкорює з першого шматочка . Це не просто сало – це справжня домашня магія смаку, перевірена роками. Готується дуже просто, без зайвих рухів, але результат – неймовірний: ніжне, ароматне, соковите сало, яке буквально тане в роті.

Для цього рецепта я беру свинячу грудинку і відварюю її всього 15 хвилин у воді зі спеціями. Саме правильно підібрані спеції роблять це сало особливим: кріп, гвоздика, суміш перців, лавровий лист, зерна гірчиці та сіль створюють насичений, глибокий аромат. В самому кінці додаю ложку меленого чорного перцю та чайну ложку аджики, які надають салу пікантності та характеру.

Після варіння знімаю каструлю з вогню і залишаю грудинку в розсолі на ніч у теплому місці. Саме цей етап робить сало максимально м’яким і просоченим спеціями. Вранці дістаю його з розсолу, обсушую паперовими рушниками – і отримую неперевершену домашню смакоту, яку хочеться різати тонкими скибками й подавати з чорним хлібом, часником або гірчицею.

Цей рецепт ідеально підійде як для святкового столу, так і для щоденних перекусів. Таке сало чудово зберігається, легко нарізається і завжди викликає захват у гостей. Якщо ви шукаєте простий, швидкий і гарантовано смачний рецепт сала, обов’язково додайте цей спосіб у свою кулінарну скарбничку.
Інгрідієнти:
сало /грудинка- 1кг
вода 1 л
сіль – 50 гр
кріп сушений – 1 ч.л.
гвоздика – 1шт
гірчиця зерна – 1 ч.л.
суміш перців -1 ч.л.
лавровий лист- 5 шт
перець мелений- 0,5 ч.л.
аджика – 1 ч.л.
часник 3 зубчики

Дивіться відео до кінця, щоб побачити всі нюанси приготування, і напишіть у коментарях, з чим ви любите їсти сало найбільше 👇
Ставте лайк 👍, підписуйтесь на канал і не пропускайте нові перевірені домашні рецепти!
____________
Телеграм КАНАЛ https://t.me/slavikwhateat
Співробітництво shojizha@gmail.com
____________

#сало #салоприворот #салорецепт #шоїжа