Сьогодні я покажу вам, як приготувати справжню одеську цацу — ту саму маленьку смажену рибку, яка ідеально підходить як закуска до пива або просто як смачна літня страва! 🍻🐟

Броварня
https://www.instagram.com/beerlegend_brewery?utm_source=qr&igsh=cmdzOXZrczQzZ3hs

__________________________
Телеграм КАНАЛ https://t.me/slavikwhateat
Співробітництво shojizha@gmail.com
__________________________
Цаца по-одеськи с соусом — секрет хрусткої рибки у кукурудзяному борошні!
__________________________
Цаца — це невеличка рибка (зазвичай ферина, хамса або анчоуси), яку ми будемо обсмажувати у фритюрі. Спершу обваляємо її в кукурудзяному борошні зі спеціями, щоб отримати золотисту хрустку скоринку. Я покажу вам усі нюанси приготування, поділюся порадами щодо правильного вибору рибки, спецій і техніки смаження у фритюрі.

🎯 У цьому відео ви дізнаєтесь:

Як правильно підготувати рибку для смаження

Чому краще використовувати кукурудзяне борошно

Які спеції ідеально підкреслять смак цаци

Як отримати хрустку скоринку без зайвого жиру

✨ Особливі фішки:

Традиційний рецепт з Одеси

Секрети і лайфхаки від одеситів

Подача цаци як в найкращих ресторанах біля Чорного моря

Приготування цаци — це не просто кулінарія, це справжнє мистецтво! А ще — атмосфера теплого морського вечора, шуму хвиль і веселого одеського гумору. 😄

📝 Інгредієнти:

Ферина або інша дрібна рибка 2 кг

Кукурудзяне борошно 0,5 кг

Сіль, перець, паприка, часник, кріп , коріандр, , білий перець

Олія для фритюру

🔥 Підпишіться на канал, щоб не пропустити ще більше смачних рецептів!
Пишіть у коментарях, чи пробували ви цацу раніше, і яку рибку ви любите найбільше. Ваша підтримка надихає на нові відео!

Дякую, що переглядаєте мої рецепти! Якщо вам сподобалось відео — ставте лайк 👍 та діліться з друзями.

🎬 Дивіться також інші рецепти на моєму каналі — у нас багато цікавого про морську кухню та не тільки!

До зустрічі у нових відео і нехай на вашому столі завжди буде щось смачненьке! 🌊🍴

#цацапоодеські #феріна #цаца #шоїжа