Торт TWIX 🍫🍯Шоколадно-пісочний торт з карамеллю

#торттвікс #шоколаднопісочнийтортзкарамеллю Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Давно хотіла приготувати торт по типу одного з улюблених батончиків ще з дитинства, TWIX. Дуже мені подобається поєднання хрустких пісочних коржів, карамелі та молочного шоколаду. І тут на просторах інтернету я натрапила на дуже цікавий рецепт, в якому ще й поєднує це все вершковий арахісовий крем. Вирішила не гаяти час, спробувати приготувати такий торт і поділитися з вами результатом. Отже вам знадобиться: Пісочні коржі: Жовтки 5 шт; Цукор 200 гр; Вершкове масло 180 гр; Сметана 60 гр; Сода 5 гр; Борошно 400 гр. Карамель: Цукор 180 гр; Глюкозний сироп 25 гр; Вода 50 гр; Вершкове масло 60 гр; Вершки жирністю 33 % 130 гр; Шоколадний ганаш: Молочний шоколад 320 гр; Вершки жирністю 33% 280 гр; Арахісовий крем: Творожний сир 240 гр; Вершки жирністю 33% 180 гр; Цукрова пудра 60 гр; Арахісова паста 60 гр. Торт виходить вагою 2.100 кг, діаметром 18 см, висотою 12 см. Порядок збирання: корж, шоколадний ганаш ( 140 гр), корж, арахісовий крем ( 120 гр), бортик з крему, карамель (100 гр), корж. Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/