Шашлик з печінки #печінка #шашлик #печінказсалом #шоїжа

#печінка #шашлик #печінказсалом #шоїжа https://youtu.be/8UrhFtO0qZU Для приготування я використовую свіжу яловичу печінку, яку ретельно очищаю від плівок і нарізаю порційними шматками. Чергування печінки з шматочками сала на шампурах — головний секрет соковитості. Саме сало під час смаження тане, просочує печінку та робить її м’якою і дуже смачною. Маринад простий, але ефективний: цибуля, спеції, сіль, перець і трохи часу — нічого зайвого, лише акцент на натуральний смак продуктів. Інгрідієнти: печінка яловича - 1,5 кг сало - 0,3 кг аджика -1 ч. л. https://youtu.be/uKc1ikECukc соус соевий - 50 гр уксус яблучний - 2 ст.л. сметана жирна - 2 ст.л. папика, сіль, перець, уцхо сунелі