БУЛОЧКИ з яблуками або вишнями. ПРОСТО Й СМАЧНО!

БУЛОЧКИ з начинкою - це завжди смачно. А зготовлені своїми руками - смакують вдвічі. Пропоную дуже простий рецепт, покроково, котрий зможе приготувати навіть початківець. А булочки запашні, пухкі та мальовничі. Складники: 200 гр молока 20 гр дріжджів 2 яйця 30 гр олії 50 гр масла 100 гр цукру цедра апельсина 1 ч л солі 700 гр борошна Я давала 350 гр борошна вищого гатунку та 350 першого (натомість можна дати 350 гр борошна з твердих сортів пшениці) Спочатку готується опара, до якої потім додаю всі інші складники. Тісто підходить мінімум 1 годину, має збільшитися хоча б вдвічі. Далі я формую булочки та залишаю їх підходити ще 30 хв. Можна готувати ці булочки також із сухими дріжджами, 8-10 гр. В цьому випадку до борошна всипати дріжджі, перемішати. В центрі борошна зробити місце та всипати всі інші складники. Замішати тісто й поставити підходити близько двох годин. Начинка з яблук чи вишень за смаком. Яблука можна карамелізувати з цукром на плиті. Ледь приварити з цукром в мікрохвильовій, або ж класти сирі. Вишні свіжі (зараз не сезон), заморожені, чи закручені в своєму соці. Для булочок з яблуками потрібно придбати палочки кориці. Випікають булочки в попередньо розігрітій духовці, температура 180'С, 15-20 хв. Режим духовки низ+верх. Готові булочки притрусити цукровою пудрою або ж змазати медом чи фруктовим джемом. Щиро дякую за перегляд відео. Нехай смакує.