Чому ваш ЗЕЛЕНИЙ БОРЩ не такий? Виправляємо помилки разом з КЛОПОТЕНКОМ

Не готуйте зелений борщ, поки не подивитесь це відео! Адже тут я показав 3 найпоширеніші помилки, які псують цю страву. А ще розповів про історію - чому саме зелений борщ з яйцем є найдавнішим борщем на території України, та як його готували раніше. Діліться своїми сімейними рецептами і смачного 🧡 ІНГРЕДІЄНТИ: Свинина — 400 г Молода картопля — 4–5 шт. Яйця — 3 шт. Щавель — 1 пучок (приблизно 50 г) Кріп — ½ пучка Петрушка — ½ пучка Зелена цибуля — 3–4 стебла Сметана — для подачі Сіль — за смаком Вода — 2,5 л ПРИГОТУВАННЯ У каструлю налийте 2,5 л води, додайте свинину та варіть на повільному вогні 40–50 хвилин, періодично знімаючи пінку. Картоплю почистіть, наріжте шматочками та додайте до бульйону. Варіть ще 20–25 хвилин до м’якості картоплі. Окремо відваріть яйця круто протягом 9 хвилин, охолодіть, почистіть і наріжте. Щавель, кріп, петрушку та зелену цибулю помийте й дрібно наріжте. Додайте всю зелень до борщу, вимкніть вогонь і всипте нарізані яйця. Посоліть за смаком, перемішайте та дайте настоятися кілька хвилин. Подавайте зі сметаною. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ГАСТРОСПАДОК - енциклопедія автентичних українських страв https://klopotenko.com/gastrospadok 100ШОП - онлайн-ринок у тебе в телефоні https://100shop.com.ua/ Ще більше рецептів від Клопотенка: https://klopotenko.com Підтримати канал: https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg/join Підтримати популяризацію української кухні в світі: https://bit.ly/3L4DktT Мій Telegram-канал: https://t.me/klopotenkofood Інстаграм: https://www.instagram.com/klopotenko?igsh=MW5iOHVmb21pc2cxag== Фейсбук: https://www.facebook.com/yevhen.klopotenko/?locale=uk_UA Мій мерч: https://100shop.com.ua/podarunky-ta-merch/c-377.html