ЯК У БАБУСІ! Пухкі смажені пиріжки з яблуками — Найкращий рецепт смажених пиріжків)

#пиріжки #пиріжкизяблуками #бабусинрецепт #смаженіпиріжки #випічка #домашнякухня #рецепти 📌 Бажаєте згадати смак дитинства та приготувати справжні бабусині пиріжки? У цьому відео ділюся перевіреним роками рецептом смажених пиріжків з яблуками! Тісто виходить м'яким, пухким та зовсім не жирним, а яблучна начинка — соковита, ароматна та дуже смачна. Готуються з найпростіших інгредієнтів, які точно є у кожного вдома! Складники 250 мл води 250 мл молока 30 г дріжджів 3 ст.л. цукру дрібка солі 80 мл олії 750-800 г борошна 5-6 яблук цукор олія для смаження Покрокове приготування Крок 1: Готуємо опару У глибокій мисці з’єднайте теплу воду та тепле молоко. Додайте цукор та свіжі дріжджі. Всипте 4 столові ложки попередньо просіяного борошна. Гарно перемішайте все до однорідності. Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин, щоб опара підійшла. Крок 2: Замішуємо тісто Коли опара підійшла, додайте до неї олію та дрібку солі. Перемішайте. Поступово, невеликими частинами, додавайте решту просіяного борошна (загалом піде близько 750-800 г). Замісіть м’яке та еластичне тісто. Важливо: не забивайте тісто борошном, воно має залишатися ніжним. Сформуйте з тіста кулю, покладіть у змащену олією миску, накрийте рушником і залиште в теплі ще на 40 хвилин. Крок 3: Формуємо пиріжки Обімніть тісто, що підійшло, і розділіть його на дві частини для зручності. Сформуйте «ковбаску» і наріжте її на рівні шматочки. З кожного шматочка зробіть кульку. Розкачайте кульку в овал (не занадто тонко). На середину викладіть натерті яблука та присипте їх цукром. Ретельно защипніть краї, щоб начинка залишилася всередині. Крок 4: Смаження Розігрійте сковорідку з достатньою кількістю олії. Викладайте пиріжки швом донизу. Смажте на середньому вогні до появи апетитної золотистої скоринки з обох сторін. Готові пиріжки викладіть на тарілку. Вони виходять неймовірно пухкими та ароматними, як у дитинстві! Смачного! 00:00 — Вступ: спогади про бабусині пиріжки. 00:20 — Приготування опари (з’єднуємо воду, молоко, цукор, дріжджі та борошно). 01:01 — Додавання олії та солі в опару, що підійшла. 01:11 — Замішування основного тіста. 01:39 — Підготовка тіста до підйому в теплому місці. 01:53 — Формування заготовок (розподіл тіста на кульки). 02:33 — Наповнення пиріжків начинкою з яблук та формування. 03:18 — Смаження пиріжків на сковорідці. 03:51 — Презентація готових пухких пиріжків та смакування. ======================== 🔔Підпишись на наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCXs-8LIoC8G2WluYnfUa86Q 🔔 Якщо ви вже зареєстровані, натисніть на дзвін, щоб ви не пропустили мої нові рецепти! 👍 Оцініть відео! Це важливо для розвитку передавача! 🧡 Дякую за коментарі та лайки! Клацніть +, і відео зберігається на вашій сторінці! 🔔Для СПІВПРАЦІ пиши нам на пошту: ukrcook2023@gmail.com 🔔Де нас можна знайти в соцмережах! ♥Група в Facebook Українська Кухня: https://www.facebook.com/groups/ukrcook ♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів: https://www.facebook.com/groups/MarinaKhvyl ♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом: https://www.instagram.com/marina_hvil/