- 1
11:04Чому Шерлок Голмс помітив вегетаріанський ресторан? - 2
16:17Чому в американському кіно всі їдять у дайнері? - 3
12:15Кулінарна книга з кладовища: 50 рецептів на надгробках - 4
11:57Коли і де насправді з'явився форшмак? - 5
15:37Карпаччо: від забутого художника до меню мішленівських ресторанів - 6
14:15Найпопулярніший маргарин України: історія Rama - 7
12:32Найпопулярнішу британську страву винайшли... євреї? - 8
11:53Тофу: як анархіст, панк і лікарка зробили його зіркою Заходу? - 9
11:54Найтвердіша їжа світу - як роблять кацуобуші - 10
8:12Історія кавуна: від Стародавнього Єгипту до наших днів - 11
13:42Ви не повірите, що готував цей кухар - 12
10:38Кулінарний обман століття: Як вигадали улюблену страву Бонапарта? - 13
17:05Хто і де насправді приготував першу картоплю фрі? - 14
8:52Матча: від монахів до інстаграм-стрічок | історія напою - 15
10:41Невже ми знаємо людину, що придумала меню? - 16
9:39Грецький йогурт, продукт, якого не існує в Греції - 17
13:37Швеція офіційно визнала: їхня національна страва - турецька - 18
10:17Гомер описав рецепт шашлику 3000 років тому? - 19
15:13Чому Kinder Surprise заборонений у США, але дозволений у найбідніших країнах світу - 20
14:41Сирник, картопля і Дарія Цвек: таємниця головного десерту Галичини - 21
14:38Черв'яки на обід і ром замість води: Що насправді їли пірати Карибського моря? - 22
17:36Чи правда, що білий хліб менш корисний? - 23
14:29Термін придатності: що НАСПРАВДІ значить дата на упаковці? 
13:24Червона ікра: від священного дару богів до новорічного столу- 25
1:00Невже шніцель придумали в Італії? - 26
9:05Булочка Страсної п'ятниці: історія британської традиції - 27
10:33Сампуру: японське мистецтво вічної їжі - 28
13:05Найпопулярніший салат в США: Кобб?! - 29
0:58Історія барбекю - 30
0:56Нопаль - кактус-суперфуд, який ви точно бачили, але могли про нього нічого не чути - 31
14:1712 років у бочках: оцет, який не можна приготувати швидше - 32
10:47Фугу: риба, що вбиває. Навіщо японці ризикують життям заради неї? - 33
1:01Це найбільш впізнаваний пончик у світі, чи не так? #сімпсони - 34
12:44Історія гамбургера: чи правда, що це завдяки Гамбургу? - 35
11:09Табаско: 3 інгредієнти, 3 роки витримки та ЖОДНИХ змін за 150 років 🔥 - 36
14:13Кіноа: суперфуд, що знищив економіку? | Темна сторона здорового харчування - 37
8:58Історія гарбуза: від давніх ацтеків до сучасності | Подорож крізь тисячоліття 🎃 - 38
8:45Найсмачніший делікатес чи найжахливіша страва? Правда про ФУАГРА! 😨 - 39
14:51Ірландія ДО картоплі: вас здивує, що вони їли насправді - 40
9:20Історія вагю: чи дійсно це м'ясо коштує ТАКИХ грошей? - 41
12:02🤠 Що насправді їли ковбої? Справжнє меню Дикого Заходу - 42
11:04Торт, який РОЗДІЛИВ цілу країну: чому Австрія досі ВОЮЄ за рецепт Захера? - 43
8:44Суп вішісуаз: невже не французький?! - 44
10:25Кухня під час війни: секрети харчування в Білому домі за Другої світової - 45
9:36Пікнік: історія відпочинку на природі - 46
10:21Остання вечеря правителів: Людовік XIV, Цезар, Гітлер - 47
8:27Чи правда, що карбонару придумали американські військові? - 48
9:28Happy meal: як McDonald's став лідером продажу дитячих іграшок? - 49
8:23Шокуючі факти про АВОКАДО: від древніх ацтеків, картелів до символу інстаграм сніданків - 50
8:41Лобстер: їжа рабів та засуджених | забута історія на тарілці - 51
9:05Невже Сухий закон дійсно змінив кухню США? - 52
8:20Трюфелі: дуже дорого, але чому? | Секрети найдорожчого делікатесу світу - 53
10:00Чим харчувалися студенти XIX сторіччя? - 54
9:58Звідки з'явився БОРЩ? Історія найпопулярнішої української страви - 55
0:46Історія тирамісу: справжня та романтична? - 56
18:02Київський цукат: забутий рецепт? - 57
0:58Різдво Івана Франка #історія #food #історіяїжі #cooking - 58
11:42Продукти, які СРСР вкрав у західних країн | Темна сторона радянської кухні - 59
2:41Що означають наліпки на бананах? Секретні коди та цікаві факти про найпопулярніший фрукт 🍌 - 60
0:54Сади перемоги: США у Другій світовій війні - 61
1:00Городи, що допомогли виграти війну - 62
0:57Як морква допомогла виграти війну? - 63
10:32Історія супермаркетів: хто і коли їх придумав, в чому секрет успіху? - 64
0:57Перший прийом їжі у космосі - 65
1:00Сендвіч у космосі: що могло піти не так? - 66
3:56Кава як державна зрада: Таємна історія заборонених кав’ярень Османів - Уся серія
Відео 2466
Червона ікра: від священного дару богів до новорічного столу
21 тис. переглядів на YouTube · опубліковано
🐟 ЧЕРВОНА ІКРА: Від священного дару Тихого океану до вашого новорічного столу Малі помаранчеві перлини, які прикрашають святкові столи. Але звідки вони взялися? Хто перший засолив ікру 3000 років тому? І чому японці скуповують половину світового виробництва? У цьому випуску: • Фінікійці та єгиптяни: перші технології засолювання ікри 3000 років тому • Аристотель про ікру на грецьких бенкетах IV сторіччя до н.е. • Корінні народи Аляски та їхній священний культ лосося • Як японці створили "ікуру" • 5 видів лосося = 5 унікальних смаків ікри • Чому на банці написано "Вироблено в Україні"? • Форелеві ферми в Карпатах: український виклик світовому ринку • Наука про довголіття: омега-3, йод і японський феномен • Як вибрати якісну ікру в українських супермаркетах Це більше, ніж делікатес – це історія про те, як дари холодних тихоокеанських вод об'єднали культури континентів. Від Аристотеля, який захоплено писав про неї на грецьких бенкетах, до сучасної Японії, де споживання ікри стало частиною культури довголіття. Дізнайтеся, чому горбуша, кета, нерка, кижуч і чавича дають зовсім різну ікру. Як відрізнити якісний продукт від підробки. І чому український стандарт якості – один з найсуворіших у світі. https://t.me/historyonaplate https://www.patreon.com/historyonaplate #ЧервонаІкра #ІсторіяНаТарілці #Лосось #Ікра #Делікатеси #Морепродукти #ЗдоровеХарчування #Омега3 #ЯкВибратиІкру #УкраїнськіПродукти #КарпатськаФорель
Коментарі
Щоб написати, увійдіть.
Коментарів ще немає. Ваш буде першим.