Квашені помідори на зиму/Перевірений роками рецепт смачних квашених помідорів🍅

Всім привіт) Сьогодні ділюся нашим скарбом — сімейним рецептом квашених помідорів, який перевірений поколіннями. Помідори виходять неймовірно смачними, гостренькими та ароматними, наче з бабусиної бочки. Ми будемо квасити помідори холодним способом у відерці — це найпростіший і найнадійніший метод для зберігання у погребі чи підвалі. Основні поради з відео: Використовуйте сорт "Сливка" — вони найкраще тримають форму. Секрет смаку — у великій кількості хрону (листя та корінь). Вода обов'язково має бути чистою (джерельною або фільтрованою). Коли куштувати? Помідори мають повільно кваситися у холоді, тож найкраще вони смакуватимуть наприкінці жовтня або в листопаді. ========================== Складники на 5 л відро: 2 кг помідорів листя хрону 2 шт корінь хрону 5 зубчиків часнику маринад: 2 л води холодної 1 ст.л. солі з гіркою ================ 00:00 — Рецепт Квашених помідорів 00:20 — Які інгредієнти та сорт помідорів для квашення краще обрати 00:41 — Вибір тари та підготовка води для розсолу 01:04 — Як підготувати корінь хрону та часник 01:23 — Покрокове викладання шарів: помідори та листя хрону 02:05 — Приготування холодного розсолу (пропорції солі) 02:46 — Умови зберігання та коли помідори будуть готові 03:10 — Подяка за підтримку україномовного контенту ============================ 🔔Для СПІВПРАЦІ пиши нам на пошту: ukrcook2023@gmail.com 🔔Де нас можна знайти в соцмережах! ♥Група в Facebook Українська Кухня: https://www.facebook.com/groups/ukrcook ♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів: https://www.facebook.com/groups/MarinaKhvyl ♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом: https://www.instagram.com/marina_hvil/ 🔔Підпишись на наш канал: http://surl.li/bjwty