ЧЕРКАЩИНА: земля скарбів і забутих смаків. Що приховує серце України?

Черкащина - це місце, де б’ється серце України. Ця земля народила нам Шевченка, Гулак-Артемовського, Симиренків, Хмельницького. Села, якими я мандруватиму в експедиції, ще у XVII столітті потрапили на знамениту карту де Боплана. Тут творилась історія козаками і гайдамаками. Тут створюють дивовижні речі. Тут готують унікальну їжу: кандьор, шпачки, цибуляники і найкращий капусняк у моєму житті. Приготуйтесь: буде багато сміху і відкриттів. А ще - куди більше сентиментів, ніж я сам очікував. Бо Черкащина - мій батьківський дім. Моя земля. І нарешті я готовий її дослідити. Автентична страва з Черкащини. Кандьор з пшоном за рецептом Євгена Клопотенка https://klopotenko.com/avtentychna-strava-z-cherkashhyny-kandor-z-pshonom-za-reczeptom-yevgena-klopotenka З пшоном та салом. Традиційний цибуляник за рецептом Євгена Клопотенка https://klopotenko.com/z-pshonom-ta-salom-tradyczijnyj-czybulyanyk-za-reczeptom-yevgena-klopotenka/ ГАСТРОСПАДОК: https://klopotenko.com/gastrospadok ❤️ Ситний і білковий перекус мені забезпечив РябChick: чікс - і я вже ситий в дорозі! https://ryaba.ua/ryabchick 🪡 Набір для самостійного створення вишиванки: https://www.instagram.com/vyshyvanka_yolanta Таймкоди: 00:00 - анонс 02:07 - цибуляник в Леськах 09:46 - як самостійно вишити сорочку 10:53 - Холодний Яр і автентичний хліб 21:43 - ситний перекус в дорозі 22:26 - мій батьківський дім і спогади 30:41 - готую з татом кандьор 36:14 - шукаю своїх предків, козацькі хрести 42:55 - батьківщина Шевченка 54:00 - Симиренки, унікальне яблуко і космічний сад 01:01:18 - найкращий капусняк 01:10:20 - куліш - прабатько нашої кухні 01:11:24 - музей Гулак-Артемовських 01:14:21 - Суботів і дух козацтва 01:16:31 - Світлиця пані Олі 01:20:32 - Городище і шпачки 01:25:32 - рибалка 01:26:21 - висновки -------------------------------------------------------------------------------------------------- 100ШОП - онлайн-ринок у тебе в телефоні https://100shop.com.ua/ Ще більше рецептів від Клопотенка: https://klopotenko.com/ Підтримати канал: https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg/join Підтримати популяризацію української кухні в світі: https://bit.ly/3L4DktT Мій Telegram-канал: @klopotenkofood Інстаграм: https://www.instagram.com/klopotenko?igsh=MW5iOHVmb21pc2cxag== Фейсбук: https://www.facebook.com/yevhen.klopotenko/?locale=uk_UA Мій мерч: https://100shop.com.ua/podarunky-ta-merch/c-377.html