У цьому відео я ділюся своїми улюбленими рецептами з капустою – простими, цікавими та ідеально підходять для здорового харчування.
Покажу, як приготувати капусту так, щоб вона була по-справжньому смачною — і як гарнір, і як самостійна страва. На вас чекають ідеї на кожен день: легкий салат з капусти та авокадо, запечені капустяні стейки, ніжні “голубці” в клярі або чебуреки з капусти та салат із хрумким нутом.

✨ Обов’язково спробуйте мої авторські раціони для схуднення:
✅ з покроковими інструкціями
✅ зручними списками покупок
✅ і вже прорахованими КБЖУ
⠀
З ними вам не доведеться ламати голову, що готувати і як харчуватися, щоб худнути без дієт.
🔗 Перейдіть за посиланням та вибирайте меню, яке підійде саме вам: 👉 https://olyapins.com/

⏱️
00:00 – Салат з капустою, огірком та заправкою з авокадо
Інгредієнти:
• Молода капуста – ~200 г
• Огірки – 2 шт.
• Сіль – ½ ч.л.
• Пармезан – до смаку (наприкінці)
Заправка:
• Авокадо – ½ шт.
• Кінза – за смаком
• Часник – 2 зубчики
• Кешью – 15 г
• Оливкова олія – 1 ст.л.
• Лимонний сік – 1 ст.
• Сіль – за смаком
• Вода – за потребою (якщо маса густа)

02:14 Капустяні стейки з хумусом
Інгредієнти:
• Капуста – ½ голівки (нарізати на стейки ~2 см)
• Оливкова олія – 3 ст.
• Сушений часник – 1 ч.л.
• Копчена паприка – 1 ч.л.
• Прованські трави – 1 год.
• Сіль – 1 ч.л. (у воду)
• Вода – небагато (для дна листа)
• Пармезан – для подачі
• Сушені томати, зелень – для подачі
00:03:23 Хумус:
• Нут – 1 склянка (замочити на ніч та відварити)
• Кунжутна паста (тахіні) – 50 г
• Лимонний сік – 2 ст.
• Тмин (зіра) – 1 ч.л.
• Сушений часник – 1 ч.л.
• Сіль – 1 ч.л.
• Куркума – 1 год. (за бажанням)
• Вода від нуту – 100 мл

4:55 Чебуреки з капусти
Інгредієнти:
• Капуста (середня або велика) – 1 головка
• М’ясний фарш (телятина) – до смаку (~300–400 г)
• Ріпчаста цибуля – 1 велика цибулина
• Сіль, перець – до смаку
Кляр:
• Яйце – 1 шт.
• Сіль – щіпка
• Борошно (з твердих сортів пшениці або кукурудзяне) – для паніровки
• Топлене масло– для смаження

07:23 Салат з капустою, огірками та хрумким нутом
Інгредієнти:
• Капуста – ½ головки
• Огірки – 4 шт.
• Червона цибуля – ½ шт.
• Хрумкий нут – ½ склянки (приготувати окремо, див. нижче)
Для хрумкого нуту:
• Нут – ½ склянки
• Сушений часник – за смаком
• Копчена паприка – до смаку
• Куркума – за бажанням
• Оливкова олія – небагато
• Сіль – за смаком

Заправка:
• Оливкова олія – 3 ст.
• Бальзамічний оцет – 2 год.
• Гірчиця – 2 ч.л.
• Сіль – ½ ч.л.

Друзі, якщо вам сподобалося це відео, буду дуже рада якщо ви поставите уподобайку 👍, також це дуже допоможе розвитку мого канала!
Підписуйтесь на канал, не забудьте натиснути на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео з простими та смачними рецептами!

Мій Instagram https://www.instagram.com/olya_pins/