Італійські котлетки в томатному соусі з зеленим горошком.

Дієтичні котлетки, пухкі та соковиті в соусі з зеленим горошком готуються швидко й просто. Фарш бажано використовувати нежирний, може бути змішаний : яловичий та свинина, або ж до прісної свинини додати куряче м'ясо чи індиче. Горошок може бути свіжий чи морожений. Щодо сиру, то в оригіналі має бути пармезан, я ж використала твердий сир, який трішки підсох в холодильнику. Складники для приготування: 600 гр фаршу сухарі або хліб за смаком, змочені в молоці сіль, перець, зелень петрушки чи кропу 1 яйце 100 гр твердого сиру соус: трішки росл. олії декілька зубців часнику 300-400 мг томатної пасти сіль за смаком декілька листочків базиліку молодий зелений горошок (солоденький), зварений (10 хв.) або запарений в молоці (200 мг). Час приготування 30 хв. В випадку яловичини збільшіть час приготування ще на 15 хв., телятина ж готується дуже швидко. Можна подавати окремо, або з гарніром:макарони, рис, картопля. Дякую за перегляд відео, нехай смакує!