Ідеальний ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТ: Секрет м'якості та насиченого смаку

#шоколаднийбісквіт #рецептбісквіта #фундучнийбісквіт Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Сьогодні готуємо неймовірний шоколадний фундучний бісквіт. 🍫 Це справжня знахідка для поціновувачів вологої та мегашоколадної випічки. Завдяки додаванню кип'ятку та соняшникової олії, бісквіт виходить дуже схожим на шифоновий: він не потребує додаткового просочення, залишається пухким та еластичним. Фундучна нотка робить його ідеальною основою для преміальних тортів! Отже вам знадобиться: Борошно 100 гр; Кукурудзяний крохмаль 10 гр; Розпушувач 10 гр; Цукор 130 гр; Фундучне борошоно або крихта 20 гр; Яйця 3 шт; Какао 45 гр; Соняшникова олія 100 гр; Кип'яток 80 мл; Дрібка солі. Тайм-коди: 0:00 Презентація мегашоколадного розрізу 0:38 Підготовка сухих інгредієнтів та цукру 1:36 Чим можна замінити фундучне борошно 2:28 Чому краще для приготування бісквіту розділяти яйця на білки та жовтки 3:30 Додаємо олію та кип'яток: чому це важливо? 3:50 Паралельно збиваю меренгу та готую жовткову шоколадну основу для тіста 6:08 Саме пишна меренга зробить тісто дуже повітряним та ніжним 7:04 Що потрібно зробити для того, щоб шоколадний бісквіт піднімався рівноміро під час випікання 7: 40 Випікання: температурний режим та час 8:05 Як перевірити готовність та правильно охолодити 9:40 Як розрізати бісквіт на рівненькі коржі 10:49 Результат: наскільки бісквіт вологий та еластичний Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/ З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua