Чому він такий ніжний? 😍 Бісквіт «Червоний оксамит», який завжди вдається

#червонийоксамит #бісквіт Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Сьогодні готуємо базу для одного з найпопулярніших тортів — бісквіт «Червоний оксамит». 🍰 Саме цей рецепт на кефірі та соняшниковій олії робить м'якуш неймовірно вологим, дрібнопористим та яскравим. Я використовував цей бісквіт для свого торта з полуничним мусом, і це було ідеальне поєднання! Отже вам знадобиться: Яйця 5 шт; Цукор 180 гр; Кефір 180 мл; Соняшникова олія 60 мл; Борошно 220 гр; Какао 6 гр; Розпушувач 2 чл; Дрібка солі; Червоний барвник. Тайм-коди: 0:00 Демонстрація текстури готового бісквіта 0:30 Від чого залежить пишність та висота бісквіту: збиваємо яйця з цукром 1:49 Поєднуємо сухі інгредієнти: роль какао 3:14 Секрет кольору: як правильно змішати барвник з кефіром 4:01 Підготовка форм та правила випікання бісквіту червоний оксамит 6:09 Замішування тіста та температурний режим випікання 8:33 Перевірка готовності та "дозрівання" бісквіта 9:42 Як розрізати бісквіт на рівненькі коржі 10:56 Як цей бісквіт виглядає у поєднанні з мусом (анонс торта) Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/ З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua