Горіховий ТОРТ з НУГОЮ 🌰 ЗБИТА вершкова КАРАМЕЛЬ

#тортзнугою Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Вже не одне відео підряд згадую про нову дуже смачну начинку для торта. І от нарешті сьогодні ми її приготуємо. а точніше доготуємо. Дуже ніжна та смачна шоколадна нуга вже готова. Пишний та високий горіховий бісквіт теж вже стабілізується в холодильнику. Звичайно на цьому можна зупинитись, приготувати крем сир, та зібрати з цього всього дуже смачний торт. Але я , як завжди, підготувала для Вас щось цікавіше. Отже вам знадобиться: Шоколадна нуга: https://youtu.be/sIlULDYHCKM Желатин 5 гр + 30 гр для замочення; Горіх фундук 50 гр ( за бажанням); Білок 60 гр; Дрібка солі; Цукор 1 - 30 гр; Цукор 2 - 100 гр; Вода 60 гр; Глюкозний сироп 40 гр; Молочний шоколад 80 гр; Горіховий бісквіт: https://youtu.be/KHqqorw4cGs Яйця 4 шт; Цукор 220 гр; Вершкове масло 20 гр; Молоко 160 гр; Подрібнений горіх 60 гр; Борошно 210 гр; Картопляний крохмаль 30 гр; Розпушувач 2 ч.л.; Дрібка солі; Збита карамель: Желатин 2 гр; Вода для замочування желатину 10 гр; Цукор 105 гр; Вершки 30% 175 гр; Вершкове масло 25 гр; Дрібка солі; Штрейзель: https://youtu.be/ns64NhpChGE?si=ubaEkQW6T-xFI3p- Мигдаль 50 гр; Вершки 30% 40 гр; Молочний шоколад 100 гр; Вафля 50 гр; Крем чиз на білому шоколаді: https://youtu.be/TEqZGlCS6m8 Білий шоколад 170 гр; Вершки 33% 300 гр; Крем сир 26% 350 гр. Торт вийшов з вагою 2, 5 кг без фінішного покриття. Діаметр 18 см, висота 16 см. Таймкоди: 0:00 Готуємо Горіховий торт з НУГОЮ 0:50 Збита вершкова карамель 3:18 Розчин для просочування бісквіту 3:37 Хрусткий прошарок 5:08 Розрізаю на коржі горіховий бісквіт 5:30 Шоколадна нуга 5:48 Крем сир на білому шоколаді 6:26 Збираю Горіховий торт з НУГОЮ 8:28 Розріз та декор торта Посилання на плейлист ТОРТИ: https://www.youtube.com/watch?v=3dFZZKPPANs&list=PLeg5MzyU9SXIkrEHPoFRd1zavhkQsqgzr Посилання на плейлист ВЕЛИКОДНІ ДЕСЕРТИ: https://www.youtube.com/watch?v=J8Dp1Ll6oiw&list=PLeg5MzyU9SXL0J2RdzuIGmy8TrNH7biFf Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 5168 7451 8456 1600 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/