Євген Клопотенко & Майкл Щур #@)₴?$0 🍇 Готуємо страви з винограду

Терміново-сповіщальне! #@)₴?$0 Якщо для вас це не просто набір символів з клавіатури, то ви вже здогадалися, хто стане наступним гостем мого прямого ефіру, який відбудеться 16 вересня. Якщо в когось ще залишилися питання, то це буде Майкл Щур @uttoronto , або якщо не використовувати цей образ, то Роман Вінтонів – український журналіст, актор, сценарист та музикант. Що буде дуже цікаво – навіть казати не буду. А готувати будемо кілька незвичних страв з винограду. Зробимо смажений виноград із грибним соусом бешамель, сирні кульки з виноградом та горіхами і чудовий соус з винограду та бекону. Дивіться прямий ефір та готуйте разом з нами! Підготуйте інгредієнти! 🍇Смажений виноград із грибним соусом бешамель 500 г винограду 50 г вершкового масла 50 г борошна 40 г сухих білих грибів 1 л води 1 ст. л. оливкової олії до смаку сіль та перець Покроковий рецепт приготування Гроно винограду добре промийте і відокремте все виноградинки від гілок. Розігрійте пательню з 1 ст. л. оливкової олії і припустіть виноград протягом 2-3 хвилин, періодично перекочуючи пательнею, доки не з’являться тріщинки. Для грибного соусу бешамель у сотейнику розтопіть 50 г вершкового масла, додайте 50 г борошна і перемішайте. Влийте попередньо приготований грибний бульйон і доведіть до потрібної консистенції, не перестаючи помішувати. Полийте смажений виноград соусом. 🍇 Сирні кульки із виноградом та горіхами 400 г крем-сиру 100 г волоських горіхів 50 г очищених фісташок 200 г винограду без кісточок (я взяв три види) дрібка солі Покроковий рецепт приготування: Волоські горіхи та фісташки подрібніть скалкою або іншим зручним способом. Викладіть у миску 400 г крем-сиру, додайте дрібку солі та ½ подрібнених горіхів, ретельно перемішайте. Зробіть сирні кульки та вкладіть у кожну по виноградинці. Готові кульки посипте другою половиною подрібнених горіхів. 🍇 Соус з винограду та бекону 300 г винограду (краще без кісточок) 10 гілочок кінзи 100 г бекону (або чинки) 1/3 перцю чилі 2 зубчики часнику сіль до смаку Покроковий рецепт приготування: Викладіть виноградинки у невелику каструлю. Додайте порубану зелень кінзи, розчавлені зубчики часнику, порубаний чилі та трохи солі. Бекон наріжте доволі крупними шматками та теж додайте до винограду. Влийте у сотейник трохи води та проваріть на невеликому вогні приблизно 7-10 хвилин. Виміть з каструлі бекон, він був потрібен для аромату соусу. Перебийте все блендером. Такий соус чудово смакуватиме із м’ясом. Готувати – це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ТелебаченняТоронто #МайклЩур #РецептКлопотенко #СтравизВинограду ************************************************* 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU ✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N ✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi ✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6 ✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5 ✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId ✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G ✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY ✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx ✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV ✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7 ************************************************* Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/ Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ Моя місія - поліпшити культуру харчування! Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту. Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg 📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com