ТОРТ МІМОЗА. Традиційний Італійський торт!

Торт МІМОЗА випікають в Італії один раз в рік, а саме до свята 8 Березня. Це завжди бісквіт, середня частинка якого, розкришується на крихти, і ними посипають верх торта, імітуючи суцвіття мімози. Бісквіт: 6 яєць 180 гр цукру 180 гр борошна Випікати 35-40 хв. при температурі 170'С форма для тортів діаметром 28 см. Заварний крем: 2 жовтки 250 мл молока 50 гр цукру 25 гр крохмалю З'єднати заварний крем із вершковим: 250 гр 33-35% вершків 50 гр цукрової пудри Також потрібно 4 скибки ананас та зелені листочки м' яти за бажанням, для прикрашання торта. Смачного. Щиро дякую за лайки та підписку, а також за перегляд відео.