Копи і пончики: звідки взявся найвідоміший стереотип Америки?

Чому в Америці поліцейського з пончиком упізнає кожен? Відповідь не в любові до цукру. Вона в годиннику, точніше, в третій годині ночі. У цьому випуску розповідаємо, як дев'ять поліціянтів із містечка Клер у Мічигані склалися грошима і врятували пекарню, що працювала з 1896 року. Звідти вирушаємо до Франції 1917 року, де волонтерки Армії спасіння смажили пончики для солдатів у касках і розкачували тісто винними пляшками. Далі буде Адольф Левітт та його "майже людська" машина для пончиків, нічні патрулі сорокових і п'ятдесятих, безкоштовна кава, яка опинилася у звіті комісії Кнаппа, бунт у Cooper Do-nuts у Лос-Анджелесі та констебль Рон Джойс, який перетворив Tim Hortons на символ Канади. Це історія про те, як стереотип пережив обставини, з яких виріс, і про двох людей, яким не можна було спати: пекаря біля казана та копа біля дверей. Пишіть у коментарях, які ще кулінарні стереотипи варто розібрати. Підтримати канал на Patreon: https://www.patreon.com/c/historyonaplate Наш Telegram: https://t.me/historyonaplate