Що приготувати на ШКІЛЬНИЙ ЯРМАРОК? 5 рецептів, які швидко готуються та не підведуть!

Вітаю на каналі Любимівська кухня! Сьогодні я поділюсь ідеями, що приготувати на шкільний ярмарок дітям! Рецептів буде 5, всі вони смачні, та ще й прості і швидкі у приготуванні! 1. Бельгійські вафлі: інгредієнти - 3 яйця - 100 грамів цукру - 1 пакетик ванільного цукру - 1 столова ложка сметани жирністю 20% - 150 грамів вершкового масла - 200 грамів борошна - 1 чайна ложка розпушувача для тіста Бельгійські вафлі: рецепт - Для тіста у глибоку посудину додайте 3 яйця, 100 грамів цукру, 1 пакетик ванільного цукру, та все ретельно перемішайте до однорідного стану. - Додайте 1 столову ложку сметани жирністю 20%, та 150 грамів розтопленого вершкового масла. Ретельно перемішайте всі інгредієнти разом до однорідного стану. - Додайте борошно. Всього знадобиться 200 грамів борошна. Вводьте борошно 2 рівними частинами, для того щоб тісто було без грудочок. Після того, як я додали другу частину борошна, відразу додайте 1 чайну ложку розпушувача для тіста, та знову все ретельно перемішайте. Тісто на бельгійські вафлі має вийти досить густим. - Змастіть олією поверхню для випікання бельгійських вафель, та викладайте на розігріту вафельницю тісто. Випікайте вафлі приблизно по 6-7 хвилин. За необхідності змащуйте вафельницю олією перед випіканням кожної нової партії вафель. - Готові вафлі я посипаю цукровою пудрою. 2. Сирні пончики: інгредієнти - 300 грамів кисломолочного сиру (у мене жирністю 5%) - 3 яйця - 100 гр цукру - 1 ч л розпушувача - 1 пакетик ванільного цукру - 300 гр борошна - 500 мл соняшникової олії Рецепт сирних пончиків: - Додати у тарілку сир, яйця, розпушувач, ванільний цукор. Все ретельно перемішати для гарного поєднання інгредієнтів. -Додати борошно і ретельно перемішати. - Сформуйте сирні кульки. - У каструлю додайте соняшникову олію та дуже добре її розігрійте. Олія має бути дуже гарячою. - Кожну сирну кульку обкатайте у борошні та кладіть обсмажуватися у каструлі. Обсмажуйте сирні пончики на великому вогні приблизно по 3 хвилини з кожної із сторін. - Обсмажені сирні пончики викладайте на паперовий рушник, щоб він увібрав в себе увесь зайвий жир. Коли сирні пончики вже охололи, то посипте їх цукровою пудрою! 3. Корисні цукерки: інгредієнти - 5 рисових хлібців (без солі) - 100 г. сирого соняшникового насіння - 100 фініків (без кісточки) - 2 ст. л. меду ПП цукерки: рецепт - Перебийте блендером рисові хлібці, соняшникове насіння та фініки до стану крихти. - До цієї маси додайте 2 столові ложки меду. Ретельно поєднайте всі інгредієнти разом. Та слідом, сформуйте з готової маси кульки. 4. Маленькі млинці з сиром: інгредієнти Для млинців: - 2 яйця - 3 столові ложки цукру - 1 пакетик ванільного цукру - 1/3 чайної ложки солі - 150 г. борошна - 500 мл. теплого молока - 2 ст. л. олії Для начинки: - 300 г. кисломолочного сиру - 1 ст. л. цукрової пудри Рецепт маленьких млинців з сиром: - Для млинців: поєднайте разом яйця, цукор, ванільний цукор та сіль. Додайте частину борошна та перемішайте до утворення однорідної маси. - Додайте 150 мл. молока та знову все перемішайте. Слідом додайте другу частину борошна і поєднайте все разом. - Додайте ще 350 мл. молока та гарно перемішайте все разом. Дайте тісту постояти 5 хвилин. На цьому етапі можете додати до готової маси для млинців 2 столові ложки олії. Тоді ваші млинці не будуть приставати до пательні. - Розігрійте пательню та обсмажуйте млинці по 1-2 хвилини з кожної із сторін. - Приготуйте начинку для млинців. Для цього візьміть 300 грамів сиру та додайте до нього 1 столову ложку цукрової пудри. Поєднайте все разом. - Начиняємо готові млинці. Для цього, кожний млинець розділіть на 4 рівні частини. На край кожного млинця (по центру) покладіть 1 чайну ложку сиру та заверніть млинець. Млинці виходять за розміром менші, ніж мої мізинці, а смакують ще краще ніж звичайні. 5. Бала баяна: інгредієнти для приготування - 150 гр. кокосової стружки - банка згущеного молока 370 гр. - 50 гр. вершкового масла - 250 гр. цукру - 75 мл води - сік однієї дольки свіжого лимону Бала баяна: рецепт - На розігріту пательню додайте кокосову стружку, згущене молоко та вершкове масло. Тримайте на середньому вогні постійно помішуючи. Приблизно 10-12 хвилин. Коли маса стане густою, то знімайте з вогню. - Готову масу відправте у глибоку тарілку та дайте їй охолонути. - Поки маса ще тепла, то сформуйте з неї кульки. У кожну кульку посередині поставте дерев'яну шпажку, та відправте у морозилку на 15 хвилин. - Приготуйте цукрову карамель. Поставте каструлю на вогонь та додайте туди 250 грамів цукру, 75 мілілітрів води та сік однієї дольки свіжого лимона. У ЖОДНОМУ РАЗІ НЕ ПОМІШУЙТЕ МАСУ! Це дуже важливо, бо вона у вас не застигне. Тримайте на середньому вогні поки карамель не буде коричневого відтінку. У мене цей процес зайняв 18 хвилин. - Дістаньте кульки з холодильника, та кожну з них занурюйте в карамель поки вона ще дуже гаряча. Поставте їх у стакан, щоб зайва карамель стікала та форма десерту була гарною. Дайте їм охолонути, та вже через годину смакуйте!