ВАРЕНИКИ, ПРО ЯКІ ВИ НЕ ЗНАЛИ 😯 Мої відкриття з експедицій

Вареники - щось дуже рідне, а проте досі не до кінця досліджене. У цьому відео я показую 7 автентичних видів і смаків вареників, які відкрив у своїх експедиціях Україною. Який ви вареник? Обирайте свій смак і пишіть в коментарях. От я - точно вареник з вишнею ❤️ Гастроекспедиції регіонами України: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadia0vQmaqkkSCuUEkfOTm1g ГАСТРОСПАДОК: https://klopotenko.com/gastrospadok Таймкоди: 00:00 - чому говоримо про вареники 00:24 - історія вареників 02:05 - унікальні вареники з вишнями 02:32 - тісто для вареників 03:17 - вареники на пару 04:32 - різні форми 05:07 - мої улюблені вареники 05:35 - вареники сирні 06:45 - опіканці з Житомирщини 07:50 - мандрики 08:25 - вареники з піском 09:10 - вареники на крохмалі 09:35 - підсумок ІНГРЕДІЄНТИ: 1. Вареники на пару борошно 350 г кефір 250 мл сіль 1\2 ч. л. сода 1\2 ч. л. картопля з цибулею 400 г 2. Вареники з вишнями борошно 500 г молоко 250 г яйце манка 1 ст. л. цукор 1 ст. л. яйце олія 1 ст. л. сіль 1\2 ч. л. вишня 400 г масло 20-30 г мед 1-2 ст. л. 3. Мандрики борошно 600 г яйця 3 шт масло 200 г цукор 1 ст. л. сметана 100 г для начинки: сир 400 г сметана 100 г яйце жовток для змащування цукор 2 ст. л. мак 1 ст. л. 4. Вареники сирні борошно 300 г яйця 1-2 шт сіль - дрібка цукор 1 ч. л. для начинки сир кисломолочний 200г жовток цукор 1ст. л. 5. Опіканці борошно 360 г сировадка / кефір 200 сіль дрібка для начинки: пшоно 100 г + мак 20 г 6. Вареники з піском борошно 520 г кефір 360 г олія 2 ст. л. сіль - дрібка начинка: сало або смалець 200 г цибуля 2 шт борошно 5 ст. л. 7. Вареники на крохмалі борошно 400 г молоко 200 г олія 1-2 ч.л. сіль 1-2 ч. л. для начинки: капуста квашена 300 г морква цибуля крохмал 30 г вода 45 г ------------------------------------------------------------------------------- 100ШОП - онлайн-ринок у тебе в телефоні https://100shop.com.ua/ Ще більше рецептів від Клопотенка: https://klopotenko.com Підтримати канал: https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg/join Підтримати популяризацію української кухні в світі: https://bit.ly/3L4DktT Мій Telegram-канал: https://t.me/klopotenkofood Інстаграм: https://www.instagram.com/klopotenko?igsh=MW5iOHVmb21pc2cxag== Фейсбук: https://www.facebook.com/yevhen.klopotenko/?locale=uk_UA Мій мерч: https://100shop.com.ua/podarunky-ta-merch/c-377.html