Огірки з аджикою на зиму/Смачна закуска на зиму/Домашня консервація

#огірки #назиму #аджика #рецепти #консервація #українськакухня #домашнірецепти #смачно Це Дуже Смачно!!! Огірки в аджиці на зиму — це неймовірна закуска, яка поєднує в собі свіжість хрустких огірочків та пікантність домашньої аджики. Рецепт перевірений роками, огірки виходять дуже ароматними, в міру гострими та неймовірно апетитними. Рекомендую спробувати!!! Такі огірочки стануть зіркою вашого зимового столу. Вони ідеально підходять до картопельки, м'яса або просто як самостійна закуска. Готуються просто, а результат перевершує всі очікування! Складники 2 кг огірків 1 кг помідорів 500 г солодкого перцю 500 г кабачків 2 шт гіркого перецю 1 головка часнику 5-6 зубчиків 100 мл олії 40 г солі 100 г цукру 60 мл оцту Вихід 7 *0,5 л баночок Підготовка аджики: Подрібніть на м'ясорубці очищені кабачки, помідори, солодкий та гіркий перець 00:00. У перемелену овочеву масу додайте олію, сіль та цукор 00:12. Все ретельно перемішайте, поставте на вогонь, доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні 15 хвилин 00:20. Додавання огірків: У проварену аджику висипте нарізані шматочками огірки 00:37. Знову доведіть суміш до кипіння та проваріть усе разом протягом 10 хвилин, поки огірки не змінять колір на оливковий 00:46. Завершення варіння: Додайте вичавлений часник та оцет 01:01. Постійно помішуючи, проваріть суміш ще пару хвилин, після чого вимкніть вогонь 01:05. Фасування та зберігання: Розкладіть гарячу закуску по заздалегідь стерилізованих банках і закатайте кришками 01:05. Накрийте банки рушником або ковдрою до повного охолодження 01:35. Перенесіть охолоджені банки у прохолодне місце для зберігання. З однієї порції виходить приблизно сім півлітрових баночок 01:45. 00:00— Вступ та подрібнення овочів для аджики (помідори, солодкий та гіркий перець, кабачки). ------------------------------------------------------- 00:12— Додавання олії, солі та цукру, уварювання аджики. 00:37 — Додавання нарізаних огірків та їх проварювання. 01:01 — Додавання часнику та оцту. 01:05 — Розкладання огірків у стерилізовані банки та запечатування. 01:35 — Укутування банок рушником та підсумки (вихід готової консервації) ======================= 🔔Підпишись на наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCXs-8LIoC8G2WluYnfUa86Q 🔔 Якщо ви вже зареєстровані, натисніть на дзвін, щоб ви не пропустили мої нові рецепти! 👍 Оцініть відео! Це важливо для розвитку передавача! 🧡 Дякую за коментарі та лайки! Клацніть +, і відео зберігається на вашій сторінці! 🔔Для СПІВПРАЦІ пиши нам на пошту: ukrcook2023@gmail.com 🔔Де нас можна знайти в соцмережах! ♥Група в Facebook Українська Кухня: https://www.facebook.com/groups/ukrcook ♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів: https://www.facebook.com/groups/MarinaKhvyl ♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом: https://www.instagram.com/marina_hvil/