Ажурні Млинці на кефірі | Рецепт тіста на млинці | Євген Клопотенко

Я впевнений, що млинці люблять маже усі. Та знаю, що багато хто боїться готувати їх самостійно через те, що колись щось не вийшло. Запевняю, що ці тонкі млинці на кефірі у вас точно вийдуть красивими та смачними. Я вирішив приготувати млинці на кефірі, бо вони більш пишні та м’які. А замість начинки зробив соус, про який дізнався від однієї господині під час своїх подорожей Київщиною. Це поєднання розтопленого вершкового масла і меду. Млинці просотуються цією вершковою солодкістю та стають ще смачнішими. Порції: 4 Час підготовки: 20 хвилин Час приготування: 20 хвилин Інгредієнти для ідеальних млинців 650 мл кефіру 2,5% ТМ «Волошкове поле» 1 яйце 1 ст. л. цукру 10 г ванільного цукру 200 г пшеничного борошна ½ ч. л. ложки соди 5 ст. л. олії дрібка солі Для соусу: 50 г вершкового масла будь-якої жирності 2 ст. л. меду Покроковий рецепт приготування длинців на кефірі Підготуйте всі інгредієнти для приготування млинців на кефірі із соусом з меду та вершкового масла. Всі вони мають бути кімнатної температури, тому дістаньте їх з холодильника заздалегідь. Для тіста у велику миску всипте 200 г борошна, вбийте 1 яйце та влийте 650 мл кефіру 2,5% ТМ «Волошкове поле». Всипте ½ ч. л. ложки соди, 1 ст. л. цукру, 10 г ванільного цукру та дрібку солі. Ретельно перемішайте тісто віничком, щоб не залишилося грудочок. Якщо є бажання, процідіть його через сито, аби текстура стала більш однорідною. Влийте у миску до тіста 5 ст. л. олії та ще раз перемішайте, аби олія розподілилася. Смажте млинці на сухій розігрітій пательні приблизно 1-1,5 хвилини. Коли на поверхні з’являться невеличкі бульбашки та краї стануть більш золотавими, можна вже перевертати. Смажте млинець з іншого боку приблизно пів хвилини. Для соусу на пательні розтопіть 50 г вершкового масла із 2 ст. л. меду. Перемішайте для об’єднання та полийте готові млинці. Готувати – це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Млинці #МлинціНаКефірі #ТістонаМлинці #РецептКлопотенко Локація зйомки - студія Franke ⏱ Time Code: 0:00 - Готуємо Млинці на кефірі 0:17 - Інгредієнти для приготування млинців 1:40 - Рецепт тіста для млинців 3:40 - Смажемо млинці 6:10 - Соус до млинців 7:34 - Готуємо смачний соус до м'яса 7:33 - Куштування млинців 7:58 - Презентація готової страви *********************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU ✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N ✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G ✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY *********************************************** Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/ Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ Моя місія - поліпшити культуру харчування! Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту. Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko 📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com