НЕПЕРЕВЕРШЕНИЙ НІЖНИЙ КРОЛИК НА СКОВОРІДЦІ / ВІДРАЗУ 2 РЕЦЕПТИ ПРИГОТУВАННЯ КРОЛИКА.

Як приготувати кролика, щоб потім всією сім'єю насолодитися неперевершеним вишуканим смаком та чудовим ароматом цього ніжного, делікатного м' яса. Насамперед, потрібно придбати крольчатину - цільну тушку або вже порційно нарізану. Шматочки кролика потрібно замаринувати в холодній підсоленій, бажано оцтовій воді (по столовій ложці солі та яблучного оцету) хоч би на ніч. Обсмажувати шматочки кролика потрібно на цибулевій "подушці" протягом 20 хвилин, а потім тушкувати протягом 40 хвилин (й до однієї години) в ароматному соусі, котрий вам більш до вподоби. Кролик вагою 1 кг 700 гр (в мене) Рецепт приготування кролика в сметанковому соусі : 850 гр кролятини 1 велика цибуля олія (небагато) 3 гілочки зелені петрушки 1 зубчик часника 150 гр сметани + 150 гр окропу сіль, перець, спеції за смаком зелень кропу Італійський рецепт приготування кролика в помідорковому соусі з оливками або каперсами : 850 гр кролятини 1 велика цибуля олія (небагато) 3 гілочки зелені петрушки 1 зубчик часника 50 мл сухого білого вина (можна розвести 25 мл яблучного оцету з водою) 2 помідори (великих або пригоршню чилі) або 2 ст ложки густої помідоркової пасати кип'ячена вода (скільки потрібно) оливки або каперси до смаку сіль, перець, спеції до смаку Мій кролик, котрий справді був молодим, як і запевняв продавець, готувався 1 годину 10 хвилин всього. Готувала відразу два рецепти, бо є люди, котрі не можуть споживати молочку. Й окрім цього, в пікантному соусі кролик нічим не гірший від кролика в сметанковому соусі, бо й рецепт обсмажування однаковий. Зрештою, не просто смачно, а вишукано-неповторно, ніжне, соковите, ароматне м'ясо, справжня насолода! Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки. Нехай смакує!