ІТАЛІЙСЬКІ ТІСТЕЧКА НАРЕЧЕНОЇ. DOLCE DELLA SPOSA.

Просочені ароматним сиропом, наповнені кремом, глазуровані бісквітні тістечка здавна готували в Італії до урочистих свят. Таких як весілля, хрестини та ін. Й відповідно в різних регіонах називали трішки по іншому. Тістечка нареченої (мабуть завдяки білизни глазурі), Зітхання, Зітхання нареченої (скоріше через ніжність бісквіту, легкий наче подих). Складники для приготування бісквітів: 3 яйця 90 гр цукру 90 гр борошна виходить 12 бісквітних кексів Випікати 15 хв при темп. 170'С, попередньо розігрівши духовку. Заварний крем: 250 мл молока 2 жовтки 50 гр цукру 25 гр крохмалю ваніль за смаком шматочок шкірки лимона Сироп для просочування за смаком. Оригінальний має домішок рому 1-2 ст ложки до цукрового сиропу. Глазур: 400 гр цукру 100 мл води кип'ятити до досягнення температури 115'С. Зачекати 2-3 хв. щоб трішки остудився, й закінчити повне охолодження й застигання на робочому столі. Перед глазурованням розтопити на паровій бані. Смачного, щиро вдячна за лайки та підписку.