ВЕРГУНИ - стародавній рецепт.

Ніжні, ароматні, хрумкі та крихкі шматочки вергунів, котрі тануть в роті разом із цукровою пудрою. Рецепт цих вергунів я знайшла в музеї стародавніх українських страв, котрий зрештою мені відомий (ідентичний з рецептом італійських солодощів популярних в час Карнавалу).І хоч Вікіпедія каже, що ВЕРГУНИ походять із стародавньої Греції чи Риму - я б посперечалась щодо першості походження 🤔 цих солодощів. Отож, українські ВЕРГУНИ : 2 яйця 260-280 гр борошна 2 ст ложки цукру 2 ст ложки ароматного лікеру (горілка, ром, коньяк) - варто, хоч не обов'язково 2 ст ложки олії дрібка солі дрібка цедри лимона або дрібка ваніліну Замісити туге тісто, тонко розкачати, нарізати прямокутниками та посмажити в олії. Щедро посипати цукровою пудрою. Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки. Нехай смакує!