ІТАЛІЙСЬКЕ ПЕЧИВО ПЕРСИКИ.

Підтримайте мене на Патреоні - https://www.patreon.com/AllaFershtynska Або чайовими в PayPal - ferstinska@gmail.com Традиційне італійське печиво ПЕРСИКИ зазвичай готують до Великодних свят. Це пісочне печиво, просочене яскраво-червоним сиропом ( лікер Алкермес), наповнене начинкою з джему, нутели чи заварного ванільного крему, занурене в кольоровий сироп та посипане цукром. Звичайно, можна приготувати безалкогольный сироп з вишневого та лимонного соку. Насамперед готуєм печиво. Складники тіста: 500 гр борошна 180 гр цукру 100 гр масла 2 яйця 120 мг молока 15 гр розпушувача 1 п цукрової ванілі цедра одного лимона Випікати при темп. 170'С 20-30 хв. Сироп для просочування печива: вишневий (50 гр цукру, 50 мг води закип'ятити, додати вишневий сік) Начинка для наповнення: фруктовий джем, нутела, заварний крем - за смаком. Сироп для просочування печива зверху: вишневий сироп лимонний сироп (50 гр цукру, 50 мг води, лимонний сік, зелений барвник) Цукор-пісок для посипання печива зверху. Оригінальний сироп для просочування містить 100 мг лікеру Алкермес розведеного з цукровим сиропом, 50 цукру+50 води. Смачного. Щиро дякую за перегляд відео, лайки та підписку.