Ідеальні сосиски в тісті, які ви захочете повторити

Рецепт на 7 сосисок * 250 г борошна * 120–125 мл теплого молока * 5 г сухих дріжджів (або приблизно 15 г свіжих) * 1 невелике яйце * 20 г розтопленого вершкового масла * 1 ч. л. цукру * ½ ч. л. солі * 7 сосисок * 1 жовток + 1 ст. л. молока для змащування 1. У теплому молоці розчиніть дріжджі та цукор, залиште на 10 хвилин. 2. Додайте яйце, розтоплене вершкове масло, сіль і поступово всипте борошно. Замісіть м’яке еластичне тісто. 3. Накрийте та залиште в теплому місці на 1–1,5 години, щоб тісто збільшилося вдвічі. 4. Розділіть тісто на 7 рівних частин, сформуйте довгі смужки та обгорніть ними сосиски. 5. Викладіть на деко, застелене пергаментом, і залиште ще на 20–30 хвилин. 6. Змастіть жовтком, змішаним із молоком. 7. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 20–25 хвилин до золотистої скоринки. 8. За бажанням одразу після випікання змастіть вершковим маслом.