Закарпатський БОГРАЧ в КАЗАНІ на Вогні з Чіпетками - Автентичний Рецепт

🔥 Закарпатський бограч – справжня угорська страва, яку готують у казані на відкритому вогні. За традицією, господар має випити чарку після кожного процесу приготування 🍷 – нарізав м’ясо, засипав паприку, кинув картоплю – і чарку до душі. Саме так народжується неповторний смак і настрій бограчу! 💡 Головна особливість – жодної краплі олії, адже всю основу дає сало та копченості 🥓. Найважливіший інгредієнт – паприка 🌶️, яка робить страву яскравою, насиченою та ароматною. 🍲 Бограч – це не просто суп, а справжня кулінарна легенда Карпат, де кожен інгредієнт додається з любов’ю та добрим настроєм. 📌 Склад (на казан): 🥓 Сало – 300 г 🥓 Копчене підчеревина – 300 г 🥩 Свинячий балик – 1200 г 🧅 Цибуля – 3 шт 🥕 Морква – 4 шт 🌶️ Гострий перець – 0,5 шт 🧄 Часник – 5 зубчиків 🌶️ Паприка – 20 г 🥔 Картопля – 6 шт 🫑 Болгарський перець – 4 шт 🍅 Помідорний морс – 700 мл 🍅 Бланшовані помідори – 3–4 шт 🥚 Яйце + борошно (для чіпеток) 🌶️ Копчена паприка – 10 г 🌿 Кріп + петрушка #бограч #закарпаття #кулінарнасимфонія #україна Telegram https://t.me/kylinarna_symfonia *** Facebook https://www.facebook.com/share/1ZXDhsY7JC/ *** TikTok https://www.tiktok.com/@kylinarna_symfonia?_t=ZM-8uczt8PxKRq&_r=1 ************ Можливо хтось хоче допомогти каналу фінансово чи ЗАМОВИТИ СТРАВУ на свій смак. Ловіть реквізити Приват 4149 4990 7320 0923 Моно 4441111061245712 *****