АДЖИКА З БОЛГАРСЬКОГО ТА ГОСТРОГО ПЕРЦЮ БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІІ НА ЗИМУ

Пікантна, ароматна та густа аджика з болгарського та гострого перцю без стерилізації на зиму. Дуже смаковита, болгарський перець берем червоного кольору, здоровий та м'ясистий, і 15 шт паприки -це зовсім не забагато, навпаки якщо трапиться, що гострий перець виявився не надто гострим, то ми готуємо ще одну порцію, щоб справді аджика була пікантною. 3 кг червоного болгарського перцю 15 шт паприки (гострий перець) перемолоти й варити 30 хв 0,5 літрова баночка цукру 100 гр кам'яної солі 250 мл оцету 9 відсоткового 300 мл олії (500 за рецептом) 0,5 л томатної пасти Чумак 1 головка часника Варити 40-60 хвилин, зайва рідина має виваритись, аджика має бути густа. Відразу розлити до попередньо стерилізованих баночок та герметично закрити, закутати до повного охолодження. З цієї порції виходить 8 баночок ємністю 0,5 л. Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки. Нехай смакує Вам та вашій родині густа, пікантна аджика з болгарського та гострого перцю.