НАЙКРАЩИЙ рецепт СИРНОЇ ПАСКИ яка залишається ВОЛОГОЮ.

НАЙКРАЩИЙ рецепт СИРНОЇ ПАСКИ яка залишається ВОЛОГОЮ. Великодня випічка. Рецепт сирної паски. Рецепт білкової глазурі яка не прилипає. Раджу обов'язково підписатися, щоб не загубити ,мій канал - це про користь. Буду вдячна кожному за фінансову підтримку мого каналу, я правда, стараюсь і надаю велику кількість технічної інформації безкоштовно, це все займає велику кількість мого часу, щоб навчити вас отримувати задоволення від випічки домашнього хліба, десертів та страв на кожен день :-) залишаю посилання на монобазу. https://base.monobank.ua/9YZkpN3EcTxLGZ Посилання на telegram спільноту, в якій ми багато чого цікавого обговорюємо, ділимося досвідом, фото. Завітайте обов'язково у нас дуже дружня атмосфера :-) https://t.me/katerinatarasenko1 Інгредієнти 📝 сир кисломолочний - 350 г яйця - 4 шт. ( 260 г) цукор - 240 г ваніль - дрібка дріжджі пресовані - 20 г ( сухі 8 10) борошно пшеничне - 600-650 г ( білок 12) сіль - 8 г масло вершкове - 100 г родзинки - 200 г Вага тіста 1760 г Розмір форми 130*85 на 500 г тіста Білкова глазур: білок - 100г цукор - 200 на лимонна кислота або лимонний сік ванілін цукрова пудра - 50 на ( не обов'язково ) сухе молоко - 2 ст.л ( не обов'язково) прикраси за бажанням. На повний заміс руками пішло 25 хвилин На повну ферментацію тіста 3 години На кінцеву розстойку пасок 1.5 години Духовку попередньо розігріваємо 15 хвилин режим/вверх низ 160°С Сирна паска важка ,випікати не раджу при високих температурах. Випікались мої паски майже 50 хвилин перевіряємо на суху шпажку. Ніколи не пересушуйте вашу випічку, температура готового м'якуша здобного 92 94°С Смачного ❤