Ідеальна,волога, насичена випічка на Великдень. Панеттон

Всього 1 грам ДРІЖДЖІВ! Ідеальна,волога, насичена випічка на Великдень. Панеттоне БЕЗКОШТОВНО ви не знайдете ТАКОГО відео рецепта. Святкова випічка на Великдень. Обов'язково перегляньте це відео від самого початку і до кінця. Це відео урок по роботі з тістом на панеттоне. Це мої знання та роки практики,якими я ділюсь безкоштовно! Ви не знайдете такого відео рецепта на україномовному YouTube . Всі нюанси, чітко та конкретно. Притримується моїх не порад ,а вказівок і все у кожного вийде. Кожен зможе приготувати Панеттоне дома,домашній, найсмачніший та найвищої якості. Цей рецепт ми з вами приготуємо на опарі Біга . рецепт панеттоне на дріжджах. рецепт панеттоне на опарі біга Рецепт домашньої ,смачної ,солодкої паски. ВАЖЛИВО!!! Якщо ви не впевнені, що ваша біга активна і не перебродила ,а в цьому випадку дріжджі стають менш активними в бігі. Я раджу додати разом з бігою 5 г пресованих дріжджів. УВАГА!!!!! Борошно Зернарі select не годиться на цей рецепт ,не підходить -це не манітоба !!!!!! Борошно, яким користуюсь я і вже не перший рік і виключно це борошно. Борошно італійське Манітоба Dallagiovanna Manitoba ___________________________________________ Буду вдячна кожному за фінансову підтримку мого каналу, я правда, стараюсь і надаю велику кількість технічної інформації безкоштовно, це все займає велику кількість мого часу, щоб навчити вас отримувати задоволення від випічки домашнього хліба, десертів та страв на кожен день :-) залишаю посилання на монобазу. https://base.monobank.ua/9YZkpN3EcTxLGZ Посилання на telegram спільноту, в якій ми багато чого цікавого обговорюємо, ділимося досвідом, фото. Завітайте обов'язково у нас дуже дружня атмосфера :-) https://t.me/katerinatarasenko1 ___________________________________________ Міксер планетарний https://sgo.one/uSKjNt Інгредієнти: БІГА опара дріжджі - 1 г вода - 60 мл борошно - 90 г ( білок від 14 манітоба ) ТІСТО вода - 135 мл цукор - 115 г вся біга ванільний цукор мед - 20 г сухе молоко - 8 г жовтки - 130 г борошно - 280 г ( білок від 14 манітоба ) масло вершкове - 150 г сіль - 5 г родзинки/журавлина - 200 г цедра одного апельсина (за бажанням) масло вершкове для поверхні - 20 г ___________________________________________ Форми я використовую 130*85. 500г ___________________________________________ випікати при 170°С конвекція 35 хв або режим верх/низ 180°С 35хв ____________________________________________ Смачного ❤️