Соковита яловичина величезними шматками в казані на відкритому вогні! У цьому відео готуємо неймовірно ніжне м’ясо, яке просто розпадається на волокна та тане в роті. Завдяки тривалому тушкуванню з овочами та ароматною заправкою зі свіжої зелені й часнику, яловичина виходить максимально соковитою, м’якою та насиченою смаком.

**Таймкоди:**

00:00:00 — Вступ та інгредієнти
00:00:13 — Нарізання мяса
00:01:50 — Обсмажуємо великі шматки яловичини до золотистої скоринки
00:04:28 — Додаємо цибулю, моркву, баклажани та солодкий перець
00:06:10 — Часник, сіль, коріандр, гострий перець та уцхо-сунелі
00:10:10 — Заливаємо водою та тушкуємо 1 годину
00:12:20 — Додаємо помідори, паприку, чорний перець та спеції
00:16:15 — Фінальна ароматна заправка з часнику, петрушки та базиліку
00:18:13 — Дегустація найніжнішого м’яса

**Інгредієнти:**

* Яловичина (великі шматки) 3 кг
* Рослинна олія (для обсмажування)-150 гр
* Цибуля та морква по 0,5 кг
* Баклажани 0,5 кг
* Гіркий перець – 2 шт
* Солодкий перець 0,4 кг
* Помідори (дрібно нарізані) 5 шт
* Часник 1 гол
* Свіжа зелень: петрушка, базилік
* Спеції: уцхо-сунелі, паприка, чорний перець, сіль, коріандр
* Вода
Смачного! 😋

Пишіть у коментарях: як вам така ідея ? Що б ви ще додали?
👇 Підтримайте канал:
✅ Підпишіться, щоб не пропустити нові рецепти на вогні.
👍 Ставте вподобайку, якщо любите готувати на природі!
💬 Пишіть у коментарях: а ви готуєте ?
__________________________________

-5% за промокодом SHOJIZHA
Українська Філософія Кулінарії:
https://steel-flame.top/?utm_source=shojizha&utm_medium=youtube&utm_campaign=launc

Слідкуйте за мною у соцмережах:

📘 Facebook: https://www.facebook.com/slavik.zozulak
🎵 TikTok: https://www.tiktok.com/@viacheslav.zozuli
Телеграм КАНАЛ https://t.me/slavikwhateat
Співробітництво shojizha@gmail.com
__________________________________

#яловичинавказані #м’ясонавогні #рецептвказані #яловичина #стравийнабагатті #козацькакухня #м’ясозв’овочами#шоїжа