ТОРТ МІЛФЕЙ (з готового листкового тіста)

Красиву назву МІЛФЕЙ або Міллефольє можна перекласти, як "тисяча листів".Готується такий тортик дуже просто : добре пропечене сухе листкове тісто та крем. Зверху цукрова глазур або ж просто цукрова пудра. Для приготування потрібно 500 гр готового листкового тіста. Розкачували тісто без борошна, а рясно посипавши цукром піском. Випікати до сухості й такої добре золотої скоринки. Зазвичай достатньо 15-20 хвилин при температурі 160-165'С.Але добре зверху тісто накрити ще одним деко, тісто вийде рівненьким, ну й час випікання буде близько 30 хвилин. Крем можна готувати просто заварний+збиті вершки. Я готувала заварний сирний крем на паровій бані і потім з'єднала із збитими вершками 400 гр сиру (в мене 5%) 2 яйця 70 гр вершкового масла 100 гр цукру 10 гр ванільного цукру 1 ст ложка крохмалю Збиті вершки 250 мл 33-35% та 70 гр цукрової пудри з'єднати з охолодженим заварним сирним кремом. Для оформлення глазур або цукрова пудра. Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки. Нехай смакує!