Те, що треба після свят! Справжня юшка по-Самійличівськи 🍲

#Юшка #Самійличівка #УкраїнськаКухня #ТрадиційніРецепти #ПісляСвят #Черкащина #Рецепти» «Христос Воскрес! 🙏 Великдень пройшов, святкові столи були багатими, а тепер настав час подбати про себе. Сьогодні готуємо легендарну страву мого краю — Юшку по-самійличівськи. Це не просто суп, це справжній еліксир! Світла, прозора, ароматна юшка, яка ідеально підходить для розвантаження після святкових страв. Вона проста у приготуванні, але має свої секрети, які передавалися з покоління в покоління. Складники на 2,5 л води 400 г сухої ковбаси(копченої) 500 г картоплі 1 ст пшоно сіль та чорний мелений перець до смаку зелень молоко для заправки Приготування: Основа: У киплячу воду закладаємо картоплю М'ясний смак: Додаємо нарізану шматочками суху ковбасу. Доводимо до кипіння та варимо, поки картопля не стане м'якою Крупа: Всипаємо промите пшоно. Варимо приблизно 15 хвилин після закипання до повної готовності крупи Ароматизація: Додаємо сіль, перець та дрібно нарізаний молодий часник. Все перемішуємо та вимикаємо вогонь Настоювання: Обов'язково даємо юшці «відпочити» та настоятися протягом 30 хвилин Подача: Наливаємо юшку в миску і обов'язково додаємо трохи молока за смаком Це робить смак м'яким та ніжним. ====================== 00:00 — Вступ: юшка по-самійличівськи — традиція після Великодня 00:10 — Підготовка основи: додаємо картоплю у кип'ячу воду 00:21 — Використовуємо великодні запаси: додаємо суху ковбасу 00:34 — Секрет ситності: додаємо пшоно та варимо до готовності 00:52 — Аромат та спеції: додаємо сіль, перець та молодий часник 01:16 — Важливий нюанс: чому цю юшку не засмажують 01:28 — Фінальний штрих: як правильно заправляти юшку молоком у мисці 🔔Підпишись на наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCXs-8LIoC8G2WluYnfUa86Q 🔔 Якщо ви вже зареєстровані, натисніть на дзвін, щоб ви не пропустили мої нові рецепти! 👍 Оцініть відео! Це важливо для розвитку передавача! 🧡 Дякую за коментарі та лайки! Клацніть +, і відео зберігається на вашій сторінці! 🔔Для СПІВПРАЦІ пиши нам на пошту: ukrcook2023@gmail.com 🔔Де нас можна знайти в соцмережах! ♥Група в Facebook Українська Кухня: https://www.facebook.com/groups/ukrcook ♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів: https://www.facebook.com/groups/MarinaKhvyl ♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом: https://www.instagram.com/marina_hvil/