Найсмачніший судовий скандал в історії: Індія ділить авторство на курку

У 2024 році Високий суд Делі розглядав справу на 2752 сторінки. Предмет позову — тарілка курки у вершково-томатному соусі. Дві родини, чиї предки були найкращими друзями, витратили роки й мільйони, щоб довести одне: саме мій дід це придумав. Баттер чикен народився у злиднях повоєнного Делі як спосіб врятувати вчорашні залишки їжі. Потім він потрапив на стіл до Неру, Кеннеді й єлизаветинських дипломатів. А потім став причиною одного з найдивніших судових процесів в історії гастрономії. Розбираємо все: звідки взявся рецепт, як Поділ Індії 1947 року закинув двох кухарів у Делі, чому касурі меті стала предметом годинних дебатів у суді — і хто насправді переміг у цій війні. Телеграм: https://t.me/historyonaplate Patreon: https://www.patreon.com/c/historyonaplate