Мівіна: як в'єтнамський студент з Харкова нагодував цілу країну

Мівіна — не просто їжа. Це символ цілого покоління, смак першої студентської квартири і, як виявилося, один із найцікавіших бізнес-феноменів в історії України. У цьому випуску ми розповідаємо повну історію локшини швидкого приготування: від зруйнованої післявоєнної Осаки, де 47-річний невдаха-бізнесмен Момофуку Андо сидів у дерев'яному сараї і намагався нагодувати голодну країну, до харківського заводу, на якому в'єтнамський студент Фам Нят Вионг побудував імперію вартістю у сотні мільйонів доларів і став першим доларовим мільярдером В'єтнаму. Ви дізнаєтеся, чому саме в Україні з'явилася традиція їсти локшину сирою, як корейські дорами і K-pop перетворили дешевий рамен на інструмент глобальної дипломатії, і чому в американських тюрмах пакетик локшини коштує дорожче за цигарки. Ми розберемо всі головні міфи про Мівіну — про трансжири, «пластмасове» горіння, неперетравлюваність і вплив на чоловіче здоров'я — і пояснимо, що з цього правда, а що вигадали у Viber-групах. Окремо поговоримо про те, як локшина потрапила в космос, чому глутамат натрію — це не отрута, а чому після однієї пачки завжди хочеться ще.