Більше НЕ СМАЖУ деруни ! Готую ДРАЧАНИК за рецептом Бабусі

Картопляна бабка по-поліськи (Драчаник, Тертух, Тарчаник, Бандуряник, Бульбяник) Автентична страва родом із Полісся та півночі України. Традиційна картопляна бабка виходить неймовірно соковитою завдяки багатій засмажці із сала та цибулі. Інгредієнти * Картопля — 1,5 кг * Цибуля ріпчаста — 3 шт. (1 велика в сиру масу, 2 в засмажку) * Сало — 600–700 г * Яйця — 3 шт. * Сметана — 3 ст. л. * Сіль, чорний перець, сухий часник — за смаком Спосіб приготування * Засмажка: Наріжте 600–700 г сала дрібними кубиками та витопіть на пательні до золотавих шкварок. Додайте 2 подрібнені цибулини й обсмажуйте до м'якості та золотистого кольору. * Основа: Натріть 1,5 кг картоплі та 1 велику цибулину на дрібній тертці (як на деруни). Натерта цибуля збереже світлий колір картоплі. * Замішування: До тертої картопляної маси вилийте гарячу засмажку разом із витопленим жиром. Додайте 3 яйця, 3 ст. л. сметани, сіль, чорний перець та сухий часник. Все ретельно перемішайте. * Випікання: Перекладіть масу у змащену форму для випікання. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 30–40 хвилин до утворення рум'яної скоринки. https://steel-flame.top/?utm_source=kylinarna_symfonia&utm_medium=facebook&utm_campaign=launch За промокодом SYMFONIA -5% https://t.me/kylinarna_symfonia Наша телега 👆 Автентичний рецепт поліської картопляної бабки (драчаник, тертух, бандуряник). Покрокове приготування традиційної української бабки з тертої картоплі, сала та цибулі в духовці. #картоплянабабка #драчаник #тертух #тарчаник #бандуряник #бульбяник #поліськакухня #українськакухня #традиційнірецепти #стравизкартоплі #бабказкартоплі #автентичнакухня