ШТРУДЕЛЬ З ЛИСТКОВОГО ТІСТА / ШТРУДЕЛЬ З ПОЛУНИЦЕЮ, ЧЕРЕШНЕЮ ТА ЯБЛУКАМИ.

Ароматні штруделі із сезонними фруктами чи ягодою дуже легко приготувати із листкового тіста. Якщо є час та натхнення, то тісто можна приготувати власноруч. Або й придбати. Важливо правильно розкачати тісто, так, щоб воно було ніжним та водночас мало хрумку скоринку. І ще добре тримало форму, бо начинки смачно покласти багато. Для приготування 2-х великих, або 3-х штруделів трішки менших (стандарт 1 штрудель-250 гр тіста): 750 гр листкового тіста 250 гр полуниць 150 гр полуничного варення 250 гр вершкового сиру (в мене рікотта) декілька штук пісочного печива (або 1 склянка домашніх сухарів, тостувати з невеликим шматочком масла) 20 гр чорного шоколаду (за бажанням) цукор для розкачування тіста вода для змащування штруделя зверху цукрова пудра для посипки Ще я готувала 3 штруделі з придбаного листкового тіста з черешнею та яблуками. Всього в мене було 350 гр черешень і я очистила 2 яблука. Один штрудель робила : сухарі, черешня попередньо очищена та поцукрована, шоколад. Другий : сухарі, яблука, родзинки, горішки, кориця. А третій змішала черешню та яблука (бо залишались), родзинки. Випікати штрудель в попередньо розігрітій духовці, при звичайному режимі температура 180-190'С, час випікання 30 хвилин. Використовуючи програму з конвекцією достатньо 25 хвилин для випічки і температури 170-180'С. Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки. Нехай смакує!