ВАТРУШКИ з СИРОМ та дорблю | Ідеальне ТІСТО для ВИПІЧКИ | Українська страва | Євген Клопотенко

Привіт. Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні. ✔ Ми надаємо українцям кулінарну підтримку: ділимось рецептами з продуктів, які зараз доступні, та порадами з приготування страв. Щоб люди могли їсти смачно та залишатися сильними. ✔ Ми багато комунікуємо з іноземними ЗМІ і поширюємо інформацію про війну, яку в Україні розпочала росія. ✔ Активно ділимося знанням про українську культуру, щоб іноземці вчилися готувати украінські страви та популяризували любов до всього українського у світі. У вас є можливість підтримати нашу діяльність фінансово. Розмір донейшену – на ваш розсуді. Це дозволить нам зберегти проект та продовжити допомагати Україні. 💛💙 Підтримай Україну! - https://secure.wayforpay.com/payment/s511b92514e60 Ватрушки із сиром – випічка, яка у старшого покоління напевно викличе приємні спогади. Я пропоную відродити традицію колись популярної випічки, але з невеликими змінами. У сирну начинку ми додамо пікантний сир дорблю, який зробить смак наших ватрушок більш виразним і вишуканим. Так що, якщо не боїтеся експериментів, сміливо готуйте дивовижні ватрушки із кисломолочним сиром та дорблю! Порції: 6-8 Час підготовки: 1 година Час приготування: 25-35 хвилин Рецепт тіста для ватрушки: 500 г борошна 1 пакетик сухих дріжджів 1 дрібка солі 2-3 ст. л. соняшникової олії 1-2 ст. л. цукру 250 мл молока Рецепт начинки для ватрушки: 300 г сиру 50 г родзинок 1 яйце (+ 1 яйце для змащування) 50 г сиру дорблю 2 ст. л. цукру Як готувати ватрушки із сиром покроковий рецепт Для тіста змішайте в мисці 500 г борошна, 1 пакетик сухих дріжджів, 2-3 ст. л. соняшникової олії, 1-2 ст. л. цукру, 250 мл молока і дрібку солі. Добре вимішайте тісто і дайте йому піднятися протягом 50 хвилин при кімнатній температурі. Для начинки змішайте 300 г сиру, 2 ст. л. цукру, 1 яйце, 50 г сиру дорблю і 50 г родзинок. Розігрійте духовку до 180 градусів. Тісто розділіть на однакові частини невеликого розміру, розкачайте їх у круглу форму або сформуйте кружечки діаметром приблизно 12 см руками. Залиште тісто ще хвилин на 15. Викладіть у центр кожного кола начинку і зробіть невеликі бортики. Змастіть бортики збитим яйцем, викладіть на деко, застелене пергаментом, і відправте в духовку на 25-30 хвилин. Краї повинні достатньо підрум'янитися. Ватрушки із сиром та дорблю готові! Готувати - це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Ватрушка #РецептТіста #РецептВатрушки #ЯкПриготуватиВатрушки #ТістонаВатрушки #ПідтримайУкраїну #SupportUkraine ⏱ Time Code: 0:07 - Смачний рецепт з пікантною начинкою 1:00 - Інгредієнти універсального дріжджового тіста для випічки 2:40 - Заміс тіста з секретами від Євгена Клопотенка 4:30 - Чи потрібно обминати тісто декілька разів 6:00 - Розстоювання тіста. Формування ідеальної Ватрушки 8:20 - Робимо божественну начинку для Ватрушок 9:29 - Лайфхак від Євгена Клопотенка 10:37 - Викладаємо начинку на Ватрушки і випікаємо 12:50 - Куштування Ватрушки із сиром та дорблю 13:55 - Презентація готової страви ****************************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ Варення | Рецепти Смачних джемів : https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadh4nhu1easOslCGvwXy5ok6 ✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY ✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/watch?v=p9mJDAzSjcg&list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G ****************************************************** Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин з кухонним приладдям: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ Моя місія - поліпшити культуру харчування! Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg 📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com