ГУСТИЙ ДОМАШНІЙ КЕТЧУП БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ / ТОМАТ - КЕТЧУП.

Домашній, натуральний, гостренький та ароматний кетчуп готується не так швидко, але просто. Підготувавши всі інгредієнти, змоловши їх, просто готую кетчуп на повільному вогні, періодично помішуючи. Час приготування близько 3-х годин всього разом, сіль, цукор, оцет та крохмаль потрібно додавати, коли випарується зайва рідина хоч би на 1/3 (зменшиться об'єм кетчупу в каструлі). З однієї порції выходить приблизно 2 л кетчупу Інгредієнти : 2 кг помідорів 6 шт червоного болгарського перцю 2 шт паприки 300-400 гр цибулі 1 великий корінь петрушки 2 ч ложки солі 150 гр цукру 50 мл 9% оцету 2 ст ложки крохмалю Наклавши гарячий кетчуп в баночки (банки та кришки попередньо стерилізувати), відразу герметично закрити, перевернути вверх дном, укутати до повного охолодження. Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки. Нехай смакує.